Farinata con un mix di Relax
Definita come un "miracolo della tradizione culinaria italiana", la farinata si prepara in tante regioni dove viene chiamata con nomi diversi.
Comunque la vogliate chiamare il risultato non cambia: un impasto semplice con farina di ceci, acqua e tanto olio. E nel nostro caso anche le spezie che la renderanno ancora più sfiziosa.
Ingredienti:
300 g farina di ceci
900 g acqua
10 g sale
120 g olio di oliva
1 bustine di Remedium n. 6 – Relax
Preparazione:
1. Unite la farina di ceci con l’acqua in una ciotola o in un contenitore, preferibilmente con il coperchio. Mescolate finché non rimangono grumi e lasciate riposare per una notte.
2. Rimuovete la schiuma che si è formata in superficie e aggiungete 50 g di olio, il sale e il mix di erbe aromatiche della bustina Remedium n. 6 – Relax sminuzzate.
3. Preriscaldate il forno a 250° e la teglia, coperta d’olio
4. Togliere la teglia dal forno, aggiungete l’impasto e infornate.
5. Cuocete per 10 minuti nel ripiano più basso del forno. Poi per altri 10-15 minuti in quello più alto. Sfornate e aggiungete una buona dose di pepe fresco.
