Piante in taglio tisana in bustina, perfette da portare sempre con te
Domande frequenti
Le domande che ci fate più spesso, e qualcuna che vi vergognate a fare.
Piante, tisane, tè e preparazione: qui trovi le risposte alle domande che ci fate più spesso.
Le piante
«Piante officinali» vuol dire medicina?
No. «Officinale» viene da officina, il laboratorio dove un tempo si lavoravano le piante. Le nostre sono infusioni da gustare.
Cosa vuol dire taglio tisana?
Che la pianta essiccata è spezzata in pezzetti, non ridotta in polvere. Più resta intera, più profumo arriva in tazza.
Da dove vengono le piante?
Da agricoltura biologica certificata ICEA. Le ricette sono ideate a Milano e miscelate a Imola.
Tisane e tè
Che differenza c’è tra tisana e tè?
Il tè viene solo dalla Camellia sinensis e contiene caffeina. Le tisane sono fatte di altre piante e di solito non ne hanno.
Quali prodotti Wilden hanno caffeina?
I tè (Sencha, Darjeeling, Earl Grey, English Breakfast), Levante e Maestrale, le Low Caffeine (poca) e Focus, per il matè.
Low Caffeine vuol dire senza caffeina?
No, vuol dire con poca caffeina. Per zero caffeina scegli una tisana.
Identikit: tisana o tè?
Se dopo la tazza vuoi rispondere alle mail: tè. Se dopo la tazza vuoi rispondere «domani»: tisana.
Preparazione
A che temperatura va l’acqua, e per quanto tempo?
A 90–95 °C, per 5–9 minuti. La regola vale per tisane e tè. Il tè verde Sencha vuole acqua più bassa, circa 80 °C, per 2–3 minuti.
Quanta acqua per una bustina?
Da 250 a 500 ml, secondo l’intensità che desideri: una tazza per un gusto pieno, una piccola teiera per un gusto più leggero.
Cosa succede se lascio la bustina più a lungo?
Cambia l’equilibrio dei sapori: alcune piante si fanno sentire più di altre. Per questo consigliamo 5–9 minuti, per tisane e tè.
Si possono bere fredde?
Sì. Una bustina in mezzo litro d’acqua fredda, 6–8 ore in frigo.
Wilden e Herbpress
Si possono preparare con la macchina del caffè?
Sì, con Herbpress, il sistema brevettato da Wilden. Le piante vanno in un filtro dedicato, al posto del caffè: in circa 60 secondi esce un infuso pieno di aroma, come un espresso. Scopri Herbpress.
Quale filtro Herbpress va bene per la mia macchina?
Ci sono 5 modelli di filtro, secondo il diametro del portafiltro: da HERBPRESS1 (59 mm, per La Marzocco, Cimbali e altre) a HERBPRESS5 (51,5 mm, per De’Longhi e Smeg). Trovi l’elenco completo delle macchine compatibili nella pagina Herbpress.
Da dove viene il nome?
Da Walden, ovvero Vita nei boschi di Henry David Thoreau. Wilden celebra la natura selvaggia e il vivere consapevole.
Perché costa di più di una tisana del supermercato?
Piante biologiche di prima scelta in taglio tisana, una filiera controllata, materiali compostabili e ricette fatte da persone, non da un algoritmo.
Dove si butta la bustina, finita la tazza?
Nell’umido, quasi tutta. Il filtro piramidale è in amido di mais, senza additivi, e va nell’umido o nel compost di casa: è certificato TÜV OK Compost secondo la norma UNI EN 13432. Anche la bustina esterna, in carta biodegradabile sigillata con amido di mais, va nell’umido. L’astuccio, in cartone riciclabile al 100% e carta FSC, va nella carta.
Identikit: chi ha bisogno di Herbpress
Il barista che alle 8:30 ha dodici cappuccini in coda e un cliente che chiede «una tisana, per favore». Adesso può dire sì senza far aspettare gli altri dodici.
Facciamo parlare le piante, in tazza.