Farinata mit einer Mischung aus Relax
Die Farinata wird als „Wunder der italienischen kulinarischen Tradition“ bezeichnet und wird in vielen Regionen zubereitet, wo sie unter verschiedenen Namen bekannt ist.
Wie auch immer Sie es nennen wollen, das Ergebnis bleibt gleich: ein einfacher Teig aus Kichererbsenmehl, Wasser und viel Öl. Und in unserem Fall sogar mit Gewürzen, um ihn noch leckerer zu machen.
Zutaten:
300 g Kichererbsenmehl
900 g Wasser
10 g Salz
120 g Olivenöl
1 Beutel mit Remedium nein. 6 – Entspannung
Vorbereitung:
1. Kombinieren Sie das Kichererbsenmehl mit dem Wasser in einer Schüssel oder einem Behälter, vorzugsweise mit einem Deckel. Rühren Sie, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind und lassen Sie es über Nacht stehen.
2. Entfernen Sie den Schaum, der sich an der Oberfläche gebildet hat, und geben Sie 50 g Öl, Salz und die Kräutermischung aus dem Beutel hinzu. Remedium nein. 6 – Entspannung geschreddert.
3. Den Backofen auf 250° vorheizen und das mit Öl bestrichene Backblech
4. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen, geben Sie den Teig hinein und backen Sie.
5. Backen Sie 10 Minuten auf der untersten Schiene des Ofens. Dann für weitere 10-15 Minuten auf der obersten Schiene. Aus dem Ofen nehmen und eine gute Dosis frischen Pfeffer hinzufügen.
