Farinata avec un mélange de Relax
Qualifiée de « miracle de la tradition culinaire italienne », la farinata est préparée dans de nombreuses régions où elle porte des noms différents.
Quel que soit le nom que vous lui donnez, le résultat ne change pas : une pâte simple à base de farine de pois chiches, d’eau et de beaucoup d’huile. Et dans notre cas, même des épices pour la rendre encore plus savoureuse.
Ingrédients:
300 g de farine de pois chiches
900 g d’eau
10 g de sel
120 g d’huile d’olive
1 sachet de Remedium non. 6 – Détente
Préparation:
1. Mélangez la farine de pois chiches et l’eau dans un bol ou un récipient, de préférence avec un couvercle. Remuez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux et laissez reposer toute la nuit.
2. Retirez la mousse qui s’est formée à la surface et ajoutez 50 g d’huile, du sel et le mélange d’herbes du sachet. Remedium non. 6 – Détente déchiqueté.
3. Préchauffez le four à 250° et la plaque à pâtisserie, recouverte d’huile.
4. Retirez la plaque du four, ajoutez la pâte et faites cuire.
5. Faites cuire pendant 10 minutes sur l « étagère la plus basse du four. Puis pendant 10 à 15 minutes supplémentaires sur l » étagère la plus haute. Retirez du four et ajoutez une bonne dose de poivre frais.
