La riqueza de las sinergias: Wilden.herbals amigos del año.
Estas son algunas de las realidades y artesanos con los que hemos tenido el placer de colaborar en los últimos 12 meses, porque la naturaleza habla todos los idiomas del mundo:
- Conozco un lugar
- los polvos
- walter gosso
- Marcello Rapisardi y Giorgia Eugenia Goggi de Masseria Moroseta
Wilden.herbals para Conozco un lugar
Para nuestros aficionados de Milán, las presentaciones serán superfluas. Caterina es una muy buena creadora de contenido que desde 2014 ha estado reportando direcciones de comida , moda y estilo de vida milanesa en su blog Conozco un lugar (@conoscounposto). Lugares mágicos y lugares del corazón, el amor por la capital lombarda siempre nos pone de buen humor.
En los últimos meses, junto a I know a place, hemos creado dos mezclas explosivas que nos han acompañado en las (ay) cada vez más habituales “Veladas de Mayores”: nuestras tisanas no podían encontrar mejor combinación que con un cachemir muy cálido y Calcetines de lana merino , para veladas cómodas, mimosas y -naturalmente- hogareñas. Aquí puedes encontrar el artículo sobre regalos de San Valentín con la edición especial con nuestro Remedium n.2 – Boost y aquí el artículo de Conosco un Posto para ideas de regalos de Navidad.
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La edición especial de calcetines Elderly Evening para San Valentín © Caterina Zanzi ![]()
Wilden.herbals y los polvos
Otro local milanés, cada vez más una institución entre los amantes del buen pan natural. Le Polveri (@lepolveri) es una micropanadería nacida en 2017 del sueño de Aurora Zancanaro , química de formación, panadera de profesión. Las harinas utilizadas para las mil creaciones de Le Polveri provienen de pequeños molinos artesanales italianos , y la creatividad en su uso nunca falta.
Cuando la pasión, el amor por los ingredientes, la experimentación, los perfumes y los colores se expresan en un lenguaje común, nace el perfecto entendimiento y los productos únicos. Junto con Aurora tuvimos el placer de producir en masa la pan de resaca, fragante y de carácter fuerte, me Galletas de té de hierbas para los abrazos después de la cena, para personalizar con tu Remedium favorito, e incluso el Granola de enfoque, crujientes, deliciosas, aromáticas… ¡Para disipar el mito de que las infusiones solo se toman por la noche!
La colaboración y la amistad online y offline nos ha acompañado en los últimos 12 meses… ¿qué más hervirá en la olla (o mejor dicho, en el horno?)
Visite el sitio web de LePolveri aquí .
Mezcla salvaje con Walter Gosso
Hay otra leyenda urbana que queríamos desmentir: la de que las infusiones se deben consumir cuando uno se siente mal, en casa, quizás en el sofá, seguramente en pijama… Y si te dijéramos que los Remedios de Wilden podrían convertir tu hogar cócteles ?
Entre los amigos de Wilden.herbals nos encontramos con Walter Gosso , Trade Advocacy Manager y Embajador de Rinaldi 1957 y verdadero embajador del buen beber (@walter_murcielago_gosso). Con él hemos redescubierto el lenguaje universal de los botánicos , los mismos ingredientes de infusiones y destilados, tisanas y licores. Con distintas expresiones de sus aromas y sabores, saben fascinar y asombrar, y en un momento nos dejamos seducir por su Boost Collins elaborado con Remedio no. 2 – Impulsos: cítrico, refrescante, fresco y fácil de beber… ¿necesitamos decir más?
Hierbas en la cocina 2.0: Marcello Rapisardi y Giorgia Eugenia Goggi
Queremos concluir este álbum de recuerdos mencionando a dos profesionales que nos han revelado las múltiples formas que pueden adoptar nuestros Remedios gracias a la habilidad y la creatividad, pero también simplemente con una pizca de imaginación.
Marcello Rapisardi , fundador del laboratorio de Pastelería y Postres , además de pastelero emergente para 2018 para la guía Gambero Rosso, probó, amó y creó cinco recetas diferentes con nuestro Remedium , dulce y salado, dejándonos entrar en un “50 tonos de la “experiencia de Wilden” y que literalmente nos volvía locos. Merengues , quiche , pastiera mejorados con infusiones Wilden.herbals? ¡La gastronomía salvaje es un eufemismo!
Giorgia Eugenia Goggi (@giorgiaeugeniagoggi) es una joven chef con experiencia en restaurantes del calibre de Erba Brusca, Ratanà, hasta Relæ en Copenhague y Mãos en Londres. Hoy es reconocida por su explosiva mezcla de creatividad y talento y por hacernos soñar con sus fotos tomadas en su rol de Chef Jefe de Masseria Moroseta . Para Wilden.herbals preparó un veraniego y relajante Fiordilatte Goodnight Gelato con nuestro Remedio no. 1 noche demostrando, una vez más, cómo el uso inteligente de hierbas, plantas y raíces de calidad puede embellecer los sabores y productos más simples.
