Earl Grey - Boîte de 10 pièces

L’Earl Grey est le thé aromatisé le plus célèbre au monde, et nous le faisons de la façon la plus simple : thé noir bio et huile essentielle de bergamote, rien d’autre. Résultat : une tasse intense mais légère, avec le parfum de la bergamote qui arrive d’abord au nez puis au palais, et une finale nette. Contient de la caféine.

Quand le boire
À cinq heures, avec des biscuits au beurre : il est né pour ça. Au petit-déjeuner, pour ceux qui aiment les parfums d’agrumes. L’après-midi, chaud ou froid avec une tranche de citron. C’est aussi le bon thé pour un dessert : dans la crème d’un gâteau ou dans une glace.

Les plantes se racontent
Le nom vient de Charles Grey, deuxième comte Grey et Premier ministre britannique dans les années 1830 ; les histoires sur la façon dont il reçut la recette sont nombreuses, et aucune n’est certaine. La bergamote est un agrume qui pousse presque uniquement sur la côte ionienne de la Calabre, entre Reggio et Locri : 90 % de la production mondiale vient de là. On presse l’écorce, pas le jus : pour un kilo d’huile essentielle, il faut environ 200 kilos de fruits.

Laissons parler les plantes, dans la tasse. 🌿

• Thé noir (Camellia sinensis)
• Huile essentielle de bergamote

Origine : Non-UE

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