Palomitas de maíz + té de hierbas Remedium nº 6 – Relajación

Esta receta podría darle un giro a su próximo aperitivo. Pero es perfecto para tantas otras ocasiones como cumpleaños, picnics, un aperitivo tranquilo en casa para pasar el rato en el sofá frente a su serie favorita o, por qué no, como postre salado para terminar una cena con amigos.

L’idea è venuta alla nostra collaboratrice Julia, in cerca di uno snack alternativo che rispecchiasse i suoi principi guida quando si mette ai fornelli: evitare assolutamente lo spreco, e per questo partiamo da una bustina di Remedium n.6 – Relax già utilizzata; seguire il mood della stagione con qualcosa di spensierato per quando le giornate si allungano e le temperature si fanno più calde tra primavera e estate.

Questa è davvero una ricetta no stress, non solo perché ci sono gli ingredienti della nostra tisana Relax come lavanda, verbena, rosmarino che ti aiutano ad abbracciare il giusto ritmo, ma anche perché con pochissimi ingredienti e in semplicissimi passi puoi prepararti uno snack alternativo e originale perfetto per prenderti una pausa. 

Ingredientes

• 1 bustina di Remedium n.6 – Relax (già utilizzata)
• 3 cucharadas de palomitas
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• sal al gusto

Procedimiento

1. Caliente aceite de oliva a fuego medio-bajo en una sartén. El aceite debe cubrir su fondo con una fina capa.
2. Cuando el aceite esté caliente, remoje la tisana en el aceite. Para ello, recomendamos agitar lentamente la bolsita de té en el fondo de la olla, manteniendo el hilo y la etiqueta de papel fuera del aceite.
3. Baje el fuego y déjelo reposar unos 10 minutos a fuego lento, dando vueltas a la bolsita de vez en cuando para una mejor extracción. Sabrá que está haciendo efecto cuando el aroma de las hierbas recorra la cocina.
4. Transcurridos unos 10 minutos, retire la bolsita y exprima todo el aceite posible aplastándola en la sartén con un tenedor. ¡Tenga cuidado porque estará caliente! Y no tire todavía la bolsita, la necesitaremos más adelante para otra pasada.
5. Suba el fuego a medio, añada los granos de palomitas con una pizca de sal y tape la olla con una tapa hermética. Agite suavemente la sartén con un movimiento rotatorio para asegurarse de que todas las alubias quedan cubiertas de aceite.
6. En unos instantes empezará a oír cómo saltan las palomitas.
7. Mientras se abren las palomitas, coja la bolsa de Relax y ábrala. Retire las bayas de enebro y cualquier otra hierba que parezca demasiado grande o dura y pique lo que quede finamente.
8. Cuando el crepitar se haga más lento, retire la olla del fuego. Deje que terminen las últimas ráfagas y abra la tapa con cuidado.
9. Vierta las palomitas recién hechas en un bol grande y añada las hierbas picadas y sal al gusto. Agítelos bien para aromatizarlos todos y ¡disfrútelos con su té helado favorito!