Pop corn + tisane Remedium n°6 – Relaxation

Cette recette pourrait transformer votre prochain apéritif. Mais il est parfait pour tant d’autres occasions telles que les anniversaires, les pique-niques, un en-cas tranquille à la maison à passer sur le canapé devant votre série préférée ou, pourquoi pas, comme dessert salé pour terminer un dîner entre amis.

L’idea è venuta alla nostra collaboratrice Julia, in cerca di uno snack alternativo che rispecchiasse i suoi principi guida quando si mette ai fornelli: evitare assolutamente lo spreco, e per questo partiamo da una bustina di Remedium n.6 – Relax già utilizzata; seguire il mood della stagione con qualcosa di spensierato per quando le giornate si allungano e le temperature si fanno più calde tra primavera e estate.

Questa è davvero una ricetta no stress, non solo perché ci sono gli ingredienti della nostra tisana Relax come lavanda, verbena, rosmarino che ti aiutano ad abbracciare il giusto ritmo, ma anche perché con pochissimi ingredienti e in semplicissimi passi puoi prepararti uno snack alternativo e originale perfetto per prenderti una pausa. 

Ingrédients

• 1 bustina di Remedium n.6 – Relax (già utilizzata)
• 3 cuillères à soupe de pop-corn
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• sel selon votre goût

Procédure

1. Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-doux dans une casserole. L’huile doit recouvrir le fond d’une fine couche.
2. Lorsque l’huile est chaude, faites-y infuser la tisane. Pour ce faire, nous vous recommandons de faire tourner lentement le sachet de thé dans le fond de la casserole, en maintenant la ficelle et l’étiquette en papier hors de l’huile.
3. Réduisez la flamme et laissez infuser pendant environ 10 minutes à feu doux, en remuant le sachet de temps en temps pour une meilleure extraction. Vous saurez qu’il est efficace lorsque l’arôme des herbes se répandra dans la cuisine.
4. Au bout d’environ 10 minutes, retirez le sachet et extrayez autant d’huile que possible en l’écrasant dans la casserole à l’aide d’une fourchette. Attention, c’est chaud ! Et ne jetez pas encore le sachet, nous en aurons besoin plus tard pour un autre passage.
5. Augmentez le feu à moyen, puis ajoutez les grains de pop-corn avec une pincée de sel et couvrez la casserole d’un couvercle hermétique. Secouez doucement la casserole dans un mouvement rotatif pour vous assurer que tous les haricots sont enduits d’huile.
6. Dans quelques instants, vous entendrez le pop-corn éclater.
7. Pendant que le pop-corn s’ouvre, prenez le sachet de Relax et ouvrez-le. Retirez les baies de genièvre et toutes les autres herbes qui semblent trop grosses ou trop dures et hachez finement ce qui reste.
8. Lorsque le crépitement devient plus lent, retirez la casserole du feu. Laissez les dernières salves se terminer, puis ouvrez le couvercle avec précaution.
9. Versez le pop-corn fraîchement éclaté dans un grand bol et ajoutez les herbes hachées et le sel selon votre goût. Secouez-les bien pour les aromatiser et dégustez-les avec votre thé glacé préféré !