Zitrus-Honig-Essig (375 ml)

Ein Zitrusessig mit einem sanften, eleganten, blumigen, säuerlichen und süßen Duft, der von der Vielseitigkeit des Honigs zeugt, der unbestrittenen Ikone der bittersüßen Welt. Es erweist sich in der Küche als sehr nützlich, wenn eine unmittelbare, aber nicht aromatisch aufdringliche Note benötigt wird.

Wie man es benutzt

Ein paar Tropfen genügen, um eine Fischsuppe zu verfeinern oder einen Oktopus zu verfeinern; Hervorragend geeignet für Brühen mit Pilzen oder Algen, die eine frische und leichte Note benötigen.

In der Küche wird es oft in Marinaden verwendet und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Mayonnaise, Pinzimonio und zu Fleisch aus dem fünften Viertel. Passt perfekt zu gekochtem Gemüse und verleiht der Caponata eine süß-saure Balance.

Verpackung: 375 ml

Zitrus-Honig-Essig

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