Vinaigre au miel et aux agrumes (375ml)

Un vinaigre d’agrumes au parfum doux, élégant, floral, acide et en même temps sucré qui témoigne de la polyvalence du miel, icône incontestée de l’univers aigre-doux. Il s’avère très utile en cuisine lorsqu’une note aromatique immédiate mais discrète est nécessaire.

Comment l’utiliser

Quelques gouttes suffisent à rehausser une soupe de poisson ou à embellir un poulpe ; excellent dans les bouillons de champignons ou d’algues qui ont besoin d’une note fraîche et légère.

En cuisine, elle est souvent utilisée dans les marinades et est extraordinaire dans la préparation de la mayonnaise, du pinzimonio et avec les cinquièmes quarts de viande. Parfaite avec les légumes cuits, elle est capable de donner un équilibre aigre-doux à la caponata.

Conditionnement : 375ml

Vinaigre au miel et aux agrumes

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