Questo testo è una piccola guida per amanti dei sapori naturali, genuini ed estremi. A scirverlo è Artur Cisar-Erlach, ecologista, ebanista ed esperto di comunicazione alimentare. Artur è un universo in continua espansione, che ha deciso di ripartire dal legno per raccontare la sua idea di cibo. “The flavor of Wood” è un testo che guida il lettore alla scoperta dei sapori selvatici del legno nascosti in ogni cibo, partendo proprio da un elemento imprescindibile di ogni rivoluzione culturale: l’educazione.
