Verbena discreta y fragante
Una planta muy apreciada por los antiguos romanos, apreciada hasta hoy por sus diversas propiedades medicinales y su discreto encanto. En este artículo te ayudamos a conocer mejor la verbena, una planta que a menudo ignoramos en nuestras exploraciones por la naturaleza, pero un ingrediente fundamental en la fitoterapia y la cocina por su versatilidad y multiplicidad de usos.
Índice de temas:
- La planta
- tipos de verbena
- ¿Cuáles son las propiedades y beneficios de la verbena?
- ¿Cómo usar la verbena?
- Curiosidades
La planta
Quién sabe si durante tus paseos por prados, campos o entornos ruderales has vislumbrado por casualidad esta planta que crece espontáneamente: herbácea, de hasta 60 cm de altura, con pequeñas flores de color rosa-violeta dispuestas en espigas, discretas y sencillas.
La Verbena (Verbena Officinalis L.) es originaria de Europa, aunque ahora es fácil de ver en todas las zonas templadas del globo, y está muy extendida en nuestro país hasta los 1400 m de altitud. También llamada hierba aguileña o hierba crocina , históricamente ha sido muy utilizada por sus propiedades beneficiosas en toda la península, ya en tiempos de la antigua Roma, donde se consideraba sagrada; por extensión, todas las plantas sagradas como el laurel , el olivo y el arrayán eran a su vez llamadas verbenas. No solo los romanos, sino también los druidas de Galia y Britania, Verbena era vista como mágica y sagrada.
las tipologías
Es importante distinguir entre la verbena officinalis (que en Wilden.herbals utilizamos, inspirándonos en preparados herbales y curativos, en nuestro Remedio nº 5 – Enfoque) de su hermana la verbena odorosa, también conocida como hierba limón, perteneciente a la misma familia pero mucho más adecuada para preparaciones culinarias a las que confiere un marcado aroma dulce y cítrico.
¿Cuáles son las propiedades y beneficios de la verbena?
El uso principal de la verbena (flores y hojas) siempre ha sido como ingrediente en infusiones y preparados herbales con propiedades drenantes , analgésicas , antipiréticas , calmantes y diuréticas . Las sumidades floridas se utilizan en decocciones para combatir las inflamaciones de garganta mediante gárgaras.
En el campo cosmético, la infusión de la planta se indica en cambio como descongestionante ocular: un verdadero antiojeras natural, o como tónico capilar.
En Italia, así como en España, Austria y China, la medicina tradicional siempre la ha utilizado ampliamente para diversos problemas, cutáneos, inflamatorios, gástricos, etc. Es fácil imaginar por qué muchas poblaciones lo consideraron imprescindible en su farmacopea.
¿Cómo usar la verbena?
En una agradable infusión, combinada con otras plantas mediterráneas, seguro que no te equivocarás. ¿No confías? Prueba el Remedio n.º 5 – Enfoque de Wilden.herbals que hemos diseñado para ti, para ayudarte a redescubrir la armonía y sublimar cada uno de tus descansos.
Si prefieres probar suerte en la cocina, elige la verbena aromática, y sumérgete en las mezclas de hierbas aromáticas (un clásico junto con el tomillo, la albahaca, la menta y el cebollino) para aromatizar carnes y ensaladas, o en la preparación de licores y digestivos. Incluso en repostería puede dar satisfacción, por ejemplo para dar sabor a una delicada panna cotta.
Curiosidades
Hay varias hipótesis sobre el origen del nombre: podría derivar del celta ferfaen , » ahuyentar las piedras » ya que la verbena se usaba para eliminar cálculos, o del verbo latino verbenare » golpear con la vara «, dada que los tratados esta planta para hacerlos oficiales. Un uso más que comprensible, ya que entre los romanos era precisamente con esta hierba con la que se coronaba a los embajadores cuando estipulaban alianzas o, por el contrario, declaraban la guerra.
La verbena es una buena planta melífera, lo que significa que produce una buena cantidad de néctar, que luego las abejas utilizan para hacer miel.
Las Hierbas Mágicas de San Giovanni, entre las que también destaca la verbena, son un grupo de hierbas que se recolectaban la noche del 24 de junio (San Giovanni de hecho), tradicionalmente se utilizaban para conquistar el corazón de la mujer amada, secándolas y luego arrojándolos hacia la casa de la amada, para vencer su resistencia.
Fuentes
- Guía práctica de plantas medicinales. Observar, reconocer y utilizar las plantas medicinales italianas y europeas más difundidas por Gilberto Bulgarelli, Sergio Flamigni
- Akbar S. (2020) Verbena officinalis L. (Verbenaceae). En: Manual de 200 Plantas Medicinales. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-030-16807-0_192
- https://www.inherba.it/verbena-officinalis-utilizzo-proprieta-e-tradizione/