Salvia: historia de una planta siempre verde virtuosa
Índice de temas:
La planta
Historia
¿Cuáles son las propiedades y beneficios de la salvia?
¿Cómo usar la salvia?
Curiosidades
¿Quién no conoce la salvia ? De niños, seguro que algunos padres nos habrán sugerido que nos frotásemos los dientes con una hoja de salvia para conseguir un efecto blanqueador inmediato. Esto se debe a que la salvia, además de ser una planta de hoja perenne muy común en los climas mediterráneos, es una aliada preciada. Descubramos juntos la historia , los usos y los beneficios de la salvia.
Encontrarlo en las cocinas de toda Italia es realmente sencillo. Esto se debe a que la salvia es una de las hierbas aromáticas más queridas y apreciadas en la cocina y en los balcones. Sabrosa y beneficiosa, la salvia es un excelente remedio para la hinchazón , la sudoración excesiva y los síntomas de la menopausia.
También es el ingrediente secreto de la cosmética natural, especialmente la francesa, que utiliza la salvia sobre todo para las mascarillas de belleza para la piel y el cabello.
La planta
La salvia ( Salvia Officinalis ), pertenece a la familia de las lamiáceas , junto con otras conocidas plantas aromáticas como la menta, el tomillo, el orégano y el romero. Del conocido olor, también se reconoce por las hojas y su inconfundible color gris verdoso, aunque existe una variedad violácea también muy extendida. La salvia es una planta arbustiva perenne, que no conoce estaciones, que puede alcanzar alrededor de medio metro de altura y extenderse para formar un hermoso arbusto de hoja perenne . A principios de verano emite espigas florales en forma de penacho, los pequeños pétalos son de color púrpura o lila.
Historia
Decir salvia es sinónimo de bienestar; conocida desde la antigüedad (y apreciada) por sus propiedades fitoterapéuticas , su nombre encierra su función que es precisamente la de ” salvar ” de los problemas de salud más comunes.
Los galos creían que la salvia podía curar todas las enfermedades y que ayudaba a erradicar la fiebre y la tos, mientras que otros pueblos más atrevidos pensaban que podía incluso resucitar a los muertos y por ello la utilizaban para preparar ritos mágicos. Para los romanos , la salvia era una planta sagrada y la cosecha pertenecía a unos pocos elegidos que, para la ocasión, vestían un traje especial y realizaban sacrificios. Utilizado como agente curativo en la Edad Media , en el siglo XVII una canasta de hojas de salvia era en cambio una valiosa moneda de cambio , que incluso los comerciantes holandeses cambiaban por tres canastas de té. Pero , ¿para qué sirve la salvia y por qué se la considera tan ‘preciada’?
¿Cuáles son las propiedades y beneficios de la salvia?
La salvia, llamada officinalis por sus funciones cicatrizantes, tiene una función antibacteriana y desinfectante gracias a los taninos y al ácido rosmarínico (común a todas las plantas lamináceas). Además, esta planta es útil en casos de asma y enfermedades del sistema respiratorio. Hipoglucemiante y diurética, la salvia favorece la digestión , especialmente después de una buena comida, gracias a la acción sinérgica de los flavonoides y los ácidos fenólicos. A estas alturas te estás preguntando ¿cómo preparar una infusión de salvia? Bueno, puedes encontrar salvia en nuestro Remedium n.3 – Digestive , una mezcla de plantas que trabajan juntas y favorecen la digestión, liberándote de esa incómoda sensación de pesadez cuando te excedes un poco.
¿Cómo usar la salvia?
El primer y más sencillo consejo sobre cómo utilizar la salvia es: con patatas . El romero, pariente de la salvia, el tomillo y la salvia, darán redondez y aroma a esta guarnición o con calabaza , auténtica compañera de batalla de la salvia. Al horno con un chorrito de aceite, pimentón dulce, una pizca de sal y unas hojas de salvia y ¡voilà! Entre los proyectos de futuro está sin duda el de no menospreciar el uso de la salvia en la cosmética . Desde un ingrediente blanqueador en pastas de dientes hasta una máscara de belleza, la salvia es un passepartout de belleza . Si por el contrario te preguntas cómo secar la salvia, retira las mejores hojas del tallo; después de haberlos lavado y secado con un paño de algodón limpio, colóquelos sobre una rejilla y déjelos secar en un lugar fresco y seco . ¿Quieres tener un suministro de salvia siempre disponible? Así es como se almacena salvia en sal: tome las hojas previamente lavadas y póngalas en un frasco de vidrio hermético. Cubrir con aceite de oliva virgen extra y dejar reposar en la oscuridad durante una semana antes de utilizarlos.
Curiosidades
¿Cabello débil que tiende a caerse? Una máscara de salvia te salvará. La salvia también es un excelente remedio para el cabello opaco y sin brillo , así como para el oscurecimiento natural de los castaños y marrones.
Sitografía
https://www.cure-naturali.it/enciclopedia-naturale/alimentazione/nutrizione/salvia.html
https://www.ortodacoltivare.it/aromatiche/coltiva-la-salvia.html
https://sorgentenatura.it/speciali/prodotti-ricavati-dalla-salvia
https://www.vegolosi.it/glossario/salvia/
http://www.revegfruit.it/blog/curiosita-sulla-salvia
https://www.greenme.it/vivere/salute-e-benessere/salvia-usi-salute-bellezza/#Olio_essenziale_contro_le_rughe_degli_occhi