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Sauge : histoire d’une plante verte vertueuse

Index des sujets :

La plante
Histoire
Quelles sont les propriétés et les bienfaits de la sauge ?
Comment utiliser la sauge ?
Curiosités

Qui ne connaît pas la salvia ? Enfant, certains parents nous auront certainement suggéré de frotter une feuille de sauge sur nos dents pour un effet blanchissant immédiat. En effet, la sauge, en plus d’être une plante persistante très répandue dans les climats méditerranéens, est une alliée précieuse. Découvrons ensemble l’histoire , les usages et les bienfaits de la sauge.

Le trouver dans les cuisines de toute l’Italie est très simple. En effet, la sauge est l’une des herbes aromatiques les plus aimées et les plus appréciées dans la cuisine et sur les balcons. Savoureuse et bénéfique, la sauge est un excellent remède contre les gonflements , la transpiration excessive et les symptômes de la ménopause.

C’est aussi l’ingrédient secret des cosmétiques naturels, notamment français, qui utilisent la sauge avant tout pour les masques de beauté pour la peau et les cheveux.

Sauge : la plante

La plante

La sauge ( Salvia Officinalis ), appartient à la famille des lamiacées , avec d’autres plantes aromatiques bien connues comme la menthe, le thym, l’origan et le romarin. De l’odeur bien connue, on la reconnaît également aux feuilles et à leur couleur gris-vert indubitable, bien qu’il existe une variété violacée également très répandue. La sauge est une plante arbustive vivace – qui ne connaît pas de saison – qui peut atteindre environ un demi-mètre de hauteur et s’étaler pour former un bel arbuste persistant . Au début de l’été il émet des épis fleuris en panache, les petits pétales sont violets ou lilas.

Histoire

Dire sauge est synonyme de bien-être ; connue depuis l’Antiquité (et appréciée) pour ses propriétés phytothérapeutiques , son nom contient sa fonction qui est précisément celle de ” sauver ” des problèmes de santé les plus courants.

Les Gaulois croyaient que la sauge pouvait guérir toutes les maladies et qu’elle aidait à éradiquer la fièvre et la toux, tandis que d’autres peuples plus audacieux pensaient qu’elle pouvait même ressusciter les morts et utilisaient donc la sauge pour préparer des rites magiques. Pour les Romains , la sauge était une plante sacrée et la récolte appartenait à quelques privilégiés qui, pour l’occasion, portaient une tenue spéciale et faisaient des sacrifices. Utilisé comme agent de guérison au Moyen Âge , au XVIIe siècle, un panier de feuilles de sauge était plutôt une monnaie d’échange précieuse, qui était même échangée par les marchands hollandais contre trois paniers de thé. Mais à quoi sert la sauge et pourquoi est-elle considérée comme si « précieuse » ?

Tisane au King medium n.3 – Froid digestif

Quelles sont les propriétés et les bienfaits de la sauge ?

La sauge, appelée officinalis pour ses fonctions cicatrisantes, a une fonction antibactérienne et désinfectante due aux tanins et à l’acide rosmarinique (commun à toutes les plantes laminées). De plus, cette plante est utile en cas d’asthme et de maladies du système respiratoire. Hypoglycémiante et diurétique, la sauge favorise la digestion , notamment après un repas copieux, grâce à l’action synergique des flavonoïdes et des acides phénoliques. A ce stade vous vous demandez comment préparer une infusion de sauge ? Eh bien, vous pouvez trouver de la sauge dans notre Remède n.3 – Digestif , un mélange de plantes qui travaillent ensemble et favorisent la digestion, vous libérant de cette sensation de lourdeur gênante lorsque vous en faites un peu trop.

Square open package of herbal infusion Remedium Digestive with single tea bag and herbs
Our King medium n.3 – Digestif avec : fenouil, citron, réglisse, mélisse, menthe, romarin, sauge , gingembre

Comment utiliser la sauge ?

Le premier et le plus simple conseil sur la façon d’utiliser la sauge est : avec des pommes de terre . Le romarin, parent de la sauge, du thym et de la sauge donnera de la rondeur et de l’arôme à ce plat d’accompagnement ou avec du potiron , véritable partenaire de la sauge. Cuit au four avec un filet d’huile, du paprika doux, une pincée de sel et quelques feuilles de sauge et voilà ! Parmi les projets d’avenir, il y a sans doute celui de ne pas sous-estimer l’utilisation de la sauge en cosmétique . D’un ingrédient blanchissant dans les dentifrices à un masque de beauté, la sauge est un passe-partout beauté . Si, au contraire, vous vous demandez comment sécher la sauge, retirez les meilleures feuilles de la tige ; après les avoir lavés et tamponnés avec un chiffon de coton propre, placez-les sur une grille et laissez-les sécher dans un endroit frais et sec . Voulez-vous avoir un approvisionnement en sauge toujours disponible ? Voici comment conserver la sauge dans le sel : prenez les feuilles préalablement lavées et mettez-les dans un bocal en verre hermétique. Couvrir d’huile d’olive extra vierge et laisser reposer dans le noir pendant une semaine avant de les utiliser.

Curiosités

Des cheveux fragiles qui ont tendance à tomber ? Un masque de sauge vous sauvera. La sauge est également un excellent remède pour les cheveux ternes et ternes , ainsi que pour les bruns et les bruns naturellement assombris.

Sitographie

https://www.cure-naturali.it/enciclopedia-naturale/alimentazione/nutrizione/salvia.html
https://www.ortodacoltivare.it/aromatiche/coltiva-la-salvia.html
https://sorgentenatura.it/speciali/prodotti-ricavati-dalla-salvia
https://www.vegolosi.it/glossario/salvia/
http://www.revegfruit.it/blog/curiosita-sulla-salvia
https://www.greenme.it/vivere/salute-e-benessere/salvia-usi-salute-bellezza/#Olio_essenziale_contro_le_rughe_degli_occhi

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