Popcorn + Remedium-Kräutertee Nr. 6 – Entspannung

Dieses Rezept könnte Ihren nächsten Aperitif umkrempeln. Aber er eignet sich auch für viele andere Anlässe wie Geburtstage, Picknicks, einen ruhigen Snack zu Hause auf dem Sofa vor Ihrer Lieblingsserie oder, warum nicht, als herzhaftes Dessert zum Abschluss eines Abendessens mit Freunden.

L’idea è venuta alla nostra collaboratrice Julia, in cerca di uno snack alternativo che rispecchiasse i suoi principi guida quando si mette ai fornelli: evitare assolutamente lo spreco, e per questo partiamo da una bustina di Remedium n.6 – Relax già utilizzata; seguire il mood della stagione con qualcosa di spensierato per quando le giornate si allungano e le temperature si fanno più calde tra primavera e estate.

Questa è davvero una ricetta no stress, non solo perché ci sono gli ingredienti della nostra tisana Relax come lavanda, verbena, rosmarino che ti aiutano ad abbracciare il giusto ritmo, ma anche perché con pochissimi ingredienti e in semplicissimi passi puoi prepararti uno snack alternativo e originale perfetto per prenderti una pausa. 

Zutaten

• 1 bustina di Remedium n.6 – Relax (già utilizzata)
• 3 Esslöffel Popcorn
• 4 Esslöffel Olivenöl
• Salz nach Geschmack

Verfahren

1. Erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne. Das Öl sollte seinen Boden mit einer dünnen Schicht bedecken.
2. Wenn das Öl heiß ist, lassen Sie den Kräutertee in dem Öl ziehen. Dazu empfehlen wir, den Teebeutel langsam im Topfboden zu schwenken und dabei die Schnur und das Papieretikett aus dem Öl herauszuhalten.
3. Drehen Sie die Flamme herunter und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen, wobei Sie den Beutel von Zeit zu Zeit umrühren, damit er besser zieht. Sie wissen, dass es funktioniert, wenn der Duft der Kräuter durch die Küche weht.
4. Nach etwa 10 Minuten nehmen Sie den Beutel heraus und drücken so viel Öl wie möglich heraus, indem Sie ihn mit einer Gabel in der Pfanne zerdrücken. Seien Sie vorsichtig, denn es wird heiß sein! Und werfen Sie den Beutel noch nicht weg, wir werden ihn später für einen weiteren Durchgang benötigen.
5. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Stufe, fügen Sie dann die Popcornkörner mit einer Prise Salz hinzu und decken Sie den Topf mit einem fest schließenden Deckel ab. Schütteln Sie die Pfanne vorsichtig in einer kreisenden Bewegung, um sicherzustellen, dass alle Bohnen mit Öl bedeckt sind.
6. In wenigen Augenblicken werden Sie das Popcorn knallen hören.
7. Während das Popcorn aufgeht, nehmen Sie die Tüte Relax und öffnen sie. Entfernen Sie die Wacholderbeeren und alle anderen Kräuter, die Ihnen zu groß oder zu hart erscheinen, und hacken Sie den Rest fein.
8. Wenn das Knistern langsamer wird, nehmen Sie den Topf vom Herd. Lassen Sie die letzten Schübe ausklingen und öffnen Sie dann vorsichtig den Deckel.
9. Geben Sie das frisch gepoppte Popcorn in eine große Schüssel und fügen Sie gehackte Kräuter und Salz hinzu. Schütteln Sie sie gut, um sie zu aromatisieren und genießen Sie sie mit Ihrem Lieblings-Eistee!