Wilden.Kräuter und Nachbarschaftsläden: Pasticceria Buonamici
Wenn wir in unserer Stadt Mailand gut vertreten sind, sind wir dank der Zusammenarbeit mit Pasticceria Buonamici auch in Florenz gelandet. Unten finden Sie ein Gespräch mit Silvia, einer Mitarbeiterin von Buonamici .
Pasticceria Buonamici in Kürze:
Es ist ein historisches Unternehmen , das seit 1949 geöffnet ist ; Wir befinden uns im immer noch beliebten Teil von Florenz, immer noch im Zentrum, im Oltrarno-Gebiet. Es ist ein Viertel, in dem noch Geschäfte geöffnet sind und in dem man noch die Handwerker der Vergangenheit finden kann. Das Unternehmen ist familiengeführt (dritte Generation). Wir stellen traditionelles Florentiner Gebäck her und haben vor einem Jahr den Laden eröffnet, in dem wir Lebensmittel, Kaffee und Tee verkaufen, und kehren damit zu unseren Ursprüngen zurück. Tatsächlich war Bonamici in der Vergangenheit hauptsächlich ein Lebensmittelgeschäft, in dem außerdem Süßigkeiten zubereitet und verkauft wurden. Diese Rückkehr zu den Ursprüngen sollte auch auf die Bedürfnisse der Pandemie reagieren und so einen Nachbarschaftsladen ins Leben rufen, in dem verschiedene hochwertige Lebensmittel gekauft werden konnten.
Was denken Ihre Kunden über Wilden.herbals? Was ist der Bestseller?
Im Winter erlebten wir den Boom des Remedium Boost , um die Beschwerden der Zeit und den Kater zu bekämpfen, der vor allem als Geschenk für Freunde und Verwandte gedacht war. Auch Remedium Night erfreut sich großer Nachfrage. Viele Kunden sind zum Wiederkauf zurückgekehrt, beginnen oft mit einem Probeset mit einzelnen Beuteln und sind dann zurückgekommen, um eine 10er-Packung ihres Lieblings-Remediums zu kaufen. Die lose Dose wird wegen ihrer Bequemlichkeit geschätzt, das bevorzugte Format ist jedoch immer das Beutelformat .
Was haben Pasticceria Buonamici und Wilden.herbals gemeinsam?
Die Aufmerksamkeit für die Art des Produkts und die Qualität des darin enthaltenen Rohmaterials.
Auch der grafische Aspekt vereint beide Realitäten. Die Wilden-Verpackung, die gut zum weißen Hintergrund unserer Produkte passt, ist bei den Kunden sehr beliebt. Sehr auffällig ist die spezielle Ecke mit einer rosa Wand als Hintergrund.
Wie kam es zu dieser Zusammenarbeit?
Die Suche nach Personen, die sich mit Kompetenz und Innovation im Kräuter- und Gewürzsektor auskennen, und das gemeinsame Wissen mit der Universität für Gastronomische Wissenschaften (Pollenzo, CN) begünstigten das Treffen. In der Konditorei gibt es eine Reihe von Gewürzkeksen, und das Treffen mit Wilden.herbals zur gleichen Zeit wie der Laden war ein voller Erfolg . Uns gefällt die Idee, dass Sie in unserem Shop perfekte Rohstoffe für kulinarische Zubereitungen finden.
Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Rezepte mit Aufgüssen zu entwickeln?
Wir haben es noch nicht getan, aber es ist in unseren Plänen. Wir würden gerne eine Infusion verwenden, um Cookies zu erstellen, wie zum Beispiel das Concentration Cookie mit Remedium Nr. 5 – Fokus.
Erzählen Sie uns von Ihrem typischen Kunden.
Wir bedienen eine wirklich heterogene Kundschaft, vom älteren Herrn, der schon seit vielen Jahren in der Konditorei verkehrt, über den jungen 30-jährigen Hipster bis hin zur wohlhabenden Dame im Pelzmantel. Das Viertel hat sich in den letzten Monaten wirklich verändert; Während vor der Pandemie die meisten Wohnungen für Touristen gedacht waren, die sie vermieteten, bevölkert sich das Viertel jetzt wieder und entwickelt sich zu einem trendigen Viertel. Sogar die Wilden-Produkte wurden von der Dame gekauft, die das Geschenk machen musste, von der Mutter, die sie in den Dreikönigsstrumpf steckte, von dem jungen Mann, der von der Packung oder dem internationalen Aspekt angezogen wurde.
Wenn Sie auch einen Laden in Ihrer Nähe haben oder unsere Produkte in Ihrem Lieblingsladen um die Ecke finden möchten, schreiben Sie an info@wildenherbals.com
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