Pop corn + tisana Remedium n.6 – Relax

Questa ricetta potrebbe svoltare il tuo prossimo aperitivo. Ma è perfetta per tantissime altre occasioni come compleanni, picnic, una tranquilla merenda a casa da passare sul divano davanti alla tua serie preferita o, perché no, come dessert salato per chiudere tra tante chiacchiere una cena con amiche e amici.

L’idea è venuta alla nostra collaboratrice Julia, in cerca di uno snack alternativo che rispecchiasse i suoi principi guida quando si mette ai fornelli: evitare assolutamente lo spreco, e per questo partiamo da una bustina di Remedium n.6 – Relax già utilizzata; seguire il mood della stagione con qualcosa di spensierato per quando le giornate si allungano e le temperature si fanno più calde tra primavera e estate.

Questa è davvero una ricetta no stress, non solo perché ci sono gli ingredienti della nostra tisana Relax come lavanda, verbena, rosmarino che ti aiutano ad abbracciare il giusto ritmo, ma anche perché con pochissimi ingredienti e in semplicissimi passi puoi prepararti uno snack alternativo e originale perfetto per prenderti una pausa. 

Ingredienti

• 1 bustina di Remedium n.6 – Relax (già utilizzata)
• 3 cucchiai di pop corn
• 4 cucchiai di olio di oliva
• sale a piacere

Procedimento 

1. Scalda l’olio d’oliva a fuoco medio basso in una pentola. L’olio dovrebbe ricoprire con un sottile strato il suo fondo. 
2. Quando l’olio è caldo, metti in infusione la tisana nell’olio. Per farlo ti consigliamo di far roteare lentamente la bustina di tisana sul fondo della pentola, tenendo lo spago e l’etichetta di carta fuori dall’olio. 
3. Abbassa la fiamma e lascia in infusione per circa 10 minuti a fuoco lento, facendo girare di tanto in tanto la bustina per una migliore estrazione. Saprai che sta facendo il giusto effetto quando l’aroma delle erbe si sprigionerà in tutta la cucina. 
4. Dopo circa 10 minuti, rimuovi la bustina e spremi la maggior quantità possibile di olio schiacciandola nella pentola con una forchetta. Fai attenzione perché sarà bella calda! E non gettare ancora la bustina, ci servirà più tardi per un altro passaggio. 
5. Aumenta la fiamma a livello medio, quindi aggiungi i chicchi di pop corn con un pizzico di sale e copri la pentola con un coperchio aderente. Scuoti delicatamente la pentola con un movimento rotatorio per assicurarti che tutti i chicchi siano ricoperti di olio.
6. In pochi istanti comincerai a sentire lo scoppiettio del pop corn. 
7. Mentre i pop corn si aprono, prendi la bustina di Relax e aprila. Rimuovi le bacche di ginepro e tutte le altre erbe che ti sembrano troppo grandi o dure e trita quello che rimane in maniera fine. 
8. Quando lo scoppiettio si fa più lento, togli la pentola dal fuoco. Lascia che gli ultimi scoppi finiscano e poi apri con cautela il coperchio. 
9. Versa i pop corn appena scoppiati in una grande ciotola e aggiungi le erbe tritate e sale a piacere. Agitali ben bene per farli insaporire tutti e gustali con la tua tisana ghiacciata preferita!