Alla ricerca di un gusto nuovo. Vi presentiamo il nostro Remedium n.7 – Detox
La Linea Remedia di Wilden.herbals dà il benvenuto a una nuova ricetta: è la tisana depurativa che mancava al nostro menù
Non lasciatevi ingannare dal numero, con questa novità la nostra Linea Remedia ora si compone di 8 tisane (la primissima è la numero 0 – Morning). Otto è un numero che si dice essere associato all’equilibrio cosmico. La nostra ottava ricetta non poteva che nascere per farci ritrovare l’equilibrio di ogni giorno.
Com’è nato Remedium n.7 – Detox
Detox è il più giovane dei nostri Remedia. Abbiamo cominciato a fantasticare sulla sua ricetta con il ritorno delle giornate soleggiate, nei primi mesi della scorsa primavera, quando, durante il lockdown, ci trovavamo costretti a casa e sognavamo a occhi aperti i luoghi selvaggi che portiamo nel cuore.
Il vero momento in cui abbiamo perfezionato ingredienti e dosi è arrivato più tardi però, una volta che il nostro team si è potuto riunire per un periodo di team building estivo che abbiamo voluto passare lontano dalla città. Immersi nella natura dell’Abruzzo, a Pettorano sul Gizio, assaggio dopo assaggio e limatura dopo limatura, abbiamo finalmente raggiunto il sapore che stavamo cercando.
Per chi è Remedium n.7 – Detox: i nostri consigli d’uso
Dobbiamo ammettere che questa è stata la ricetta più difficile da ottenere.
Perché volevamo che avesse proprio quel giusto equilibrio dove il gusto dell’amaro, seppur spiccato, raggiunge un punto apprezzabile per tutti.
Certo, al contrario, con il dolce sarebbe stato tutto più facile: il sapore dolce è quello che cerchiamo maggiormente fin da bambini, ma crescendo il palato diventa più raffinato e ha bisogno di trovare delle nuance più stratificate, che includano un bilanciamento con gli altri quattro sapori definiti fondamentali.
Per il nostro Remedium n.7 – Detox non abbiamo smesso di fare prove e correzioni fino a quando non abbiamo trovato l’esatto blend che avevamo in mente, armonioso con note balsamiche, leggermente acide e astringenti, dove è possibile trovare una punta di dolcezza di asperula e le note pungenti ma delicate del fieno greco e dell’ortica.
Se nelle proprietà vi ricorda il nostro Remedium n.4 – Hangover avete assolutamente ragione, anche Detox ha effetti distensivi, rilassanti, e purificatori. Sono gli ingredienti però a fare la differenza. Se nell’Hangover troviamo i più classici limone e finocchio che con la camomilla aiutano a ritrovare la serenità fisica e mentale, nella Detox abbiamo carciofo e cardo, due ingredienti storicamente associati alle proprietà depurative.
Dentro il Remedium n. 7 – Detox: piante e abbinamenti
E già che parliamo di ingredienti è venuto il momento di elencare tutti quelli che compongono il nostro Remedium n.7 – Detox: elicriso, zenzero, carciofo, asperula, fieno greco, cardo mariano, equiseto e ortica.
Per questa ricetta abbiamo voluto esplorare nuovi confini, infatti tra gli otto elementi qui sopra elencati ne avevamo già utilizzati solo due per le nostre precedenti ricette, gli altri sei sono nuovi anche per noi.
Quando e come usare la nostra tisana detox? Noi la consigliamo soprattutto di mattina, al risveglio, e poi durante tutta la giornata. Ti può accompagnare anche durante i pasti o, perché no, subito dopo, soprattutto dopo un pasto abbondante – ad esempio durante le festività può essere il toccasana che cercavi quando, come da tradizione, ti ritrovi con i tuoi cari e pasteggi come raramente hai fatto durante l’anno.
