Porridge d’avena + tisana Remedium n.0 – Morning
In cerca di un’alternativa alla classica combo cappuccino più croissant? Abbiamo la ricetta per una colazione che non ti stancherà mai
Cominciamo con una cosa che fin da quando siamo piccoli ci siamo sempre sentiti dire: la colazione è il pasto più importante della giornata, guai a saltarla. Ecco, questa ricetta è perfetta anche per chi non ha tempo di prepararla, basta ricordarsi di metterla in frigo la sera prima! Non è una sensazione incredibile svegliarsi la mattina e trovare già qualcosa di pronto e sano?
Ma i motivi per cui questa ricetta ci piace così tanto non finiscono qui. Prima di tutto è una ricetta zero-waste, perché tutto ha inizio da una bustina di Remedium n.0 – Morning già utilizzata. Esatto: quando hai bevuto una tazza di infuso della nostra Morning, la bustina è ancora così ricca da poterla riutilizzare per creare qualcosa di super gustoso.
Poi c’è la stagionalità, fare la stessa colazione tutti i giorni può diventare un po’ noioso. La nostra ricetta invece è solo una base che puoi personalizzare come preferisci: scegli quale frutta fresca usare come topping e aggiungi semi o frutta secca. Qualsiasi siano i tuoi ingredienti del cuore, non avrai mai bisogno di aggiungere lo zucchero, noi consigliamo di usare solo del miele per amalgamare o addolcire un po’.
Ingredienti per 1-2 porzioni
- 1 bustina di Remedium n.0 – Morning (già utilizzata)
- 400 ml di latte d’avena non zuccherato
- 150 g di avena integrale
- 1 pizzico di sale
- guarnizioni a scelta come frutta fresca o secca, semi, miele
Procedimento
- Scalda il latte d’avena in un pentolino a fuoco basso.
- Lascialo riscaldare fino al punto giusto, senza farlo bollire o bruciare, quindi toglilo dal fuoco e versalo in un barattolo di vetro.
- Aggiungi la bustina di Morning che hai precedentemente usato per una tisana e lasciala in infusione nel latte d’avena caldo, coprendo il barattolo per circa 20 minuti.
- Quando sono trascorsi circa 20 minuti, spremi la bustina di infuso nel latte d’avena e mescola, ma non gettare ancora la tua Morning, servirà anche più tardi! A questo punto l’infuso dovrebbe essere tiepido, se è ancora caldo, attendi che si raffreddi fino a raggiungere una temperatura leggermente superiore a quella ambiente.
- Aggiungi l’avena, un piccolo pizzico di sale e mescola.
- Rimetti la bustina di Morning nel barattolo e lascia riposare in frigorifero per tutta la notte. In questo modo una seconda infusione, questa volta a freddo, e il processo di ammollo dell’avena avverranno mentre dormi.
- Il mattino seguente, prendi il barattolo, rimuovi la bustina e spremi il liquido rimasto.
- La colazione è pronta! Puoi gustare il tuo porridge di avena accompagnato da frutta di stagione, semi, frutta secca o quello che più ti piace.
