Mug cake all’olio di oliva + tisana Remedium n.1 – Night
Scopri come creare una torta direttamente nella tua tazza. Un'opzione golosa e veloce per soddisfare le tue voglie dolci in un batter d'occhio e con pochi ingredienti
Ma quanto è bello poter preparare un dolce monoporzione in una tazza? È un piccolo piacere quotidiano che puoi dedicarti ogni volta che ti va: senza tanti passaggi complicati, con un impasto super veloce, facendo tutto a mano ma soprattutto con pochi ingredienti sani che mescolati insieme diventano golosissimi.
Ingredienti per due mug
- 1 bustina di Remedium n.1 – Night
- 80 ml di olio d’oliva
- 60 ml di yogurt intero naturale non zuccherato
- 1 uovo
- buccia di mezzo limone
- 85 g di farina
- 50 g di zucchero
- ¼ di cucchiaino di lievito in polvere
- ⅛ cucchiaio di bicarbonato di sodio
- ¼ di cucchiaino di sale
Procedimento
- Da fare in anticipo: prepara un infuso a freddo unendo tutti gli ingredienti umidi (olio d’oliva, yogurt e uovo) da mettere in frigo per una notte, o per un minimo di 6 ore, con 1 bustina di Night.
- Trascorso il tempo di infusione, rimuovi la bustina di tisana, assicurandoti di aver spremuto tutto il liquido nella miscela.
- Preriscalda il forno a 180 C. Prendi una tazza capiente e ungila con olio d’oliva.
- Unisci tutti gli ingredienti secchi, inclusa la scorza, e mescola con gli ingredienti umidi fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nella tazza oliata.
- Metti la tazza in forno per circa 20-25 minuti, verificando la cottura di tanto in tanto con uno stuzzicadenti. Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni e della forma della tazza.
- Il dolce è pronto da gustare caldo, ma noi suggeriamo di lasciarlo raffreddare almeno qualche minuto. Anche la consistenza sarà più compatta: croccante in superficie, morbido dentro. Sarà ancora più buono accompagnato da una tazza della tua tisana preferita.