Las ventajas de los sobres individuales en el sector HoReCa
Si para los puristas el té y las infusiones solo se pueden hacer a partir de plantas sueltas, en detrimento de la practicidad, Wilden.herbals ha querido disipar este mito, optando de inmediato por un sobre en materiales compostables . Partiendo de este formato, fuimos más allá y creamos el sachet que se puede vender individualmente, es decir, que contiene toda la información obligatoria para ser vendido en piezas sueltas tanto en tiendas como en bares o restaurantes y hoteles. En un periodo histórico caracterizado por la importancia del monodosis, hemos optado por aunar seguridad y sostenibilidad en este formato.
A continuación describimos algunas de las ventajas que representan los sobres comercializables individualmente de Wilden.herbals para el mundo HoReCa (Hôtellerie, Restaurant, Cafè, Catering).
Higiene y seguridad garantizadas
No es ningún misterio que las palabras más populares de los últimos años en el sector de la restauración y la hostelería son ‘seguridad’, ‘higiene’, ‘respeto’, ‘limpieza’ y que cada precaución ligada a la calidad desde el punto de vista de la salud será cada vez más acogida, así como sinónimo de respetabilidad de un lugar o establecimiento de alojamiento. Recién en el más reciente decreto ley (22 de abril de 2021, n. 52) hemos leído de cómo, entre otras medidas, es posible organizar una modalidad de autoservicio en hoteles y restaurantes para buffets, sólo si se elaboran exclusivamente con productos envasados monodosis . Y así, el encanto del “frasco” de vidrio que contenía hierbas secas ha sido reemplazado obligatoriamente por bolsitas de té e infusiones, la mayoría de las veces mezclas pulverizadas de plantas de baja calidad, contenidas en filtros de papel con un regusto desagradable… estamos seguros de que esto es esa es la unica opcion? wilden.herbals ha apostado desde sus inicios por un sobre en materiales compostables que no alteran el sabor final del producto, capaz de albergar las plantas en corte de té de hierbas: el corte más amplio posible que permite extraer sólo los componentes más nobles de los ingredientes, pudiendo así equiparar el sobre en rendimiento final al producto a granel sin sacrificar la practicidad e higiene del sobre.
Monodosis sí, pero con respeto al medio ambiente
Ahora bien, un criterio imprescindible en la valoración del sector de la restauración y la hostelería, el de sostenibilidad del medio ambiente es un tema que ya no se puede pasar por alto (basta pensar que el premio Bar of the Year 2022, otorgado por Illycaffè en la Gambero Rosso Italian Bar Guide, este año incluirá la criterio de sostenibilidad para apoyar el giro verde en la recuperación pospandémica. Sin embargo, la mayoría de las veces “monodosis” es sinónimo de antisostenibilidad y derroche. Los envases en plástico u otros materiales no biodegradables de esos miniproductos para ser utilizados una sola vez, hacen que los consumidores duden cada vez más a la hora de la compra. Con este espíritu Wilden.herbals ha seleccionado materiales 100% compostables y biodegradables para sus sobres. Desde el sobre hasta el envoltorio, cada componente se puede desechar con los residuos húmedos. Lea aquí para obtener más información sobre la elección de nuestros materiales.
Entrega: la culminación de una experiencia
Desde 2020, cada vez más comercios han potenciado el servicio para llevar y/o a domicilio, alineando parcialmente los bares italianos con los de Europa y Estados Unidos, caracterizados por una frecuente solicitud de la opción “To Go”. También en este caso, el sobre que se puede vender individualmente permite al cliente recibir un abrazo extra, una culminación de la experiencia a un coste módico y al mismo tiempo al minorista aumentar la factura media (+1,00-1,50 € por sobre) ) . ¿Un ejemplo? Administradora de la ciudad corriendo hacia la primera reunión de la mañana: entra en el bar de referencia y, además del café, elige componer su kit de té de hierbas para la jornada laboral antes de entrar en la oficina ( Remedio n.0 – Mañana para empezar, Remedio no. 5 – Enfoque para la pausa del café y Remedio no. 3 – Digestivo para el post-prandium ); por lo tanto, el restaurante podrá configurar un rincón dedicado, dejando al cliente la libertad de seleccionar la cantidad y el tipo ideales.
La versatilidad del sobre individual
Volviendo al sector hotelero, pensamos en las múltiples ocasiones para consumir el sobre monodosis que se puede vender individualmente, lo que puede garantizar practicidad y versatilidad a la estructura: imagina la línea de sobres Remedium wilden.herbals en un paquete elegante autoservicio en el buffet de desayuno de un hotel o en una masía rodeada de vegetación. Al ingresar a la habitación, los huéspedes encontrarán un kit de degustación Remedium en su almohada como regalo de bienvenida . Y de nuevo, la tienda o el bar del establecimiento pueden decidir vender los sobres de Remedia más populares en la fórmula pick-and-mix , ofreciendo a los huéspedes la oportunidad de crear su propia bolsa de algodón como recuerdo o como kit de viaje para el regreso.
Las descritas son solo algunas sugerencias para utilizar un producto diseñado para ser versátil, práctico y bueno; las necesidades del mercado y de nuestros clientes, en constante cambio en una época histórica única, son para nosotros una inspiración continua para crear nuevos formatos, blends y displays ad hoc .
