Las ventajas de los sobres individuales en el sector HoReCa
Cuando la seguridad y la higiene del formato monodosis se combinan con el amor por la sostenibilidad, se crea la solución perfecta. Con Wilden.herbals, los hoteles, restaurantes, bares y empresas de catering que quieran mimar a sus clientes con un producto de calidad encontrarán lo que buscan sin renunciar al respeto por el medio ambiente.
Si para los puristas el té y las infusiones solo se pueden hacer a partir de plantas sueltas, en detrimento de la practicidad, Wilden.herbals ha querido disipar este mito, optando de inmediato por un sobre en materiales compostables . Partiendo de este formato, fuimos más allá y creamos el sachet que se puede vender individualmente, es decir, que contiene toda la información obligatoria para ser vendido en piezas sueltas tanto en tiendas como en bares o restaurantes y hoteles. En un periodo histórico caracterizado por la importancia de las monodosis, hemos optado por combinar seguridad y sostenibilidad en este formato.
Éstas son algunas de las ventajas de los sobres Wilden.herbals de venta individual para el mundo HoReCa (Hôtellerie, Restaurant, Café, Catering).
Higiene y seguridad garantizadas
No es ningún misterio que las palabras más populares de los últimos años en el sector de la restauración y la hostelería son ‘seguridad’, ‘higiene’, ‘respeto’, ‘limpieza’ y que cada precaución ligada a la calidad desde el punto de vista de la salud será cada vez más acogida, así como sinónimo de respetabilidad de un lugar o establecimiento de alojamiento. Recién en el más reciente decreto ley (22 de abril de 2021, n. 52) hemos leído de cómo, entre otras medidas, es posible organizar una modalidad de autoservicio en hoteles y restaurantes para buffets, sólo si se elaboran exclusivamente con productos envasados monodosis . Y así, el encanto del «frasco» de vidrio que contenía hierbas secas ha sido reemplazado obligatoriamente por bolsitas de té e infusiones, la mayoría de las veces mezclas pulverizadas de plantas de baja calidad, contenidas en filtros de papel con un regusto desagradable… estamos seguros de que esto es esa es la unica opcion? Wilden.herbals ha optado desde sus inicios por una bolsita fabricada con materiales compostables que no alteran el sabor final del producto y que pueden acomodar las plantas en cortes de tisana: el corte más amplio posible permite extraer sólo los componentes más nobles de los ingredientes, pudiendo así comparar la bolsita en términos de rendimiento final con el producto a granel sin sacrificar la comodidad y la higiene de la bolsita.
Monodosis sí, pero con respeto al medio ambiente
Convertida en un criterio esencial en la evaluación del sector de la restauración y la hostelería, la sostenibilidad medioambiental es una cuestión que ya no puede pasarse por alto (baste decir que el premio Bar del Año 2022, otorgado por Illycaffè en la Guía Bar d’Italia de Gambero Rosso, incluirá este año el criterio de sostenibilidad para apoyar el giro verde en la recuperación pospandémica. Sin embargo, la mayoría de las veces “monodosis” es sinónimo de antisostenibilidad y derroche. Los envases en plástico u otros materiales no biodegradables de esos miniproductos para ser utilizados una sola vez, hacen que los consumidores duden cada vez más a la hora de la compra. Con este espíritu Wilden.herbals ha seleccionado materiales 100% compostables y biodegradables para sus sobres. Desde el sobre hasta el envoltorio, cada componente se puede desechar con los residuos húmedos. Lea aquí para obtener más información sobre la elección de nuestros materiales.
Entrega: la culminación de una experiencia
Desde 2020, cada vez más comercios han potenciado el servicio para llevar y/o a domicilio, alineando parcialmente los bares italianos con los de Europa y Estados Unidos, caracterizados por una frecuente solicitud de la opción «To Go». También en este caso, el sobre que se puede vender individualmente permite al cliente recibir un abrazo extra, una culminación de la experiencia a un coste módico y al mismo tiempo al minorista aumentar la factura media (+1,00-1,50 € por sobre) ) . ¿Un ejemplo? Administradora de la ciudad corriendo hacia la primera reunión de la mañana: entra en el bar de referencia y, además del café, elige componer su kit de té de hierbas para la jornada laboral antes de entrar en la oficina ( Remedio n.0 – Mañana para empezar, Remedio no. 5 – Enfoque para la pausa del café y Remedio no. 3 – Digestivo para el post-prandium ); por lo tanto, el restaurante podrá configurar un rincón dedicado, dejando al cliente la libertad de seleccionar la cantidad y el tipo ideales.
La versatilidad del sobre individual
Volviendo al sector hotelero, hemos pensado en las múltiples ocasiones de consumo de la bolsita monodosis vendible individualmente, que puede garantizar así comodidad y versatilidad al establecimiento: imagina la línea de bolsitas Remedium Wilden.herbals en un elegante envase de autoservicio en el bufé del desayuno de un hotel o en una granja rodeada de vegetación. Al ingresar a la habitación, los huéspedes encontrarán un kit de degustación Remedium en su almohada como regalo de bienvenida . Y de nuevo, la tienda del hotel o el bar pueden decidir vender las bolsitas del Remedia más apreciado en la fórmula pick-and-mix, ofreciendo a los huéspedes la posibilidad de crear su propia bolsita de algodón como recuerdo o como kit de viaje para su regreso.
Las descritas son sólo algunas sugerencias de uso para un producto diseñado para ser versátil, práctico y bueno; las necesidades del mercado y de nuestros clientes, en constante cambio en una época histórica única, son una inspiración continua para que creemos nuevos formatos, mezclas y presentaciones ad hoc.
