El discreto encanto del agua. Guía para elegir agua para infusiones

A la hora de preparar un té de hierbas , entran en juego muchos factores. En primer lugar, las diferencias entre tisana , infusión y té , los tiempos de infusión , los ingredientes , etc. Ya te hemos explicado cómo preparar una tisana , de lo que aún no te hemos hablado es del agua .

Aparentemente obvio, el agua es el primer ingrediente fundamental para el rendimiento de tu infusión. Entonces, comencemos con lo básico para reconocer y elegir el agua adecuada para los tés de hierbas .

Agua para preparar infusiones

Se dice que, en la antigüedad, lamejor agua para preparar té (e infusiones) procedía de un arroyo de montaña de corriente rápida . Los primeros relatos sobre la importancia del agua para preparar té e infusiones en general se remontan al año 758, como atestigua “El clásico del té” de Lu Yu. Como son pocos los afortunados que tienen acceso a agua de montaña limpia y fresca para preparar infusiones a diario, resumimos a continuación los principales tipos de agua y las ventajas e inconvenientes de utilizar cada tipo de agua para preparar tus infusiones.

Preparación de la tisana : agua del grifo

A parte agua fresca de arroyo de montaña y agua de manantial agua embotellada de buena calidad agua del grifo filtrada suele ser la mejor opción para preparar una infusión y es sin duda la opción más sostenible. Para una extracción adecuada de tu infusión,el agua dura debe filtrarse siempre. Para evaluar las características de tu agua, llévala a punto de ebullición y si todavía puedes oler los minerales, significa que tal vez el agua sea demasiado dura y que quizás deberías plantearte filtrarla. Un filtro Brita normal es suficiente, pero también hay filtros de agua más sofisticados en el mercado.

Preparación de infusiones : agua embotellada

Si el agua del grifo es especialmente calcárea, es mejor considerar el uso de agua embotellada para preparar la tisana.El agua mineral es demasiado dura, porque es rica en minerales y puede impartir un sabor metálico a la infusión. En cambio,el agua destilada, , es demasiado blanda -por su bajo contenido en minerales- y convertirá la tisana en una bebida plana . En resumen, como decían los antiguos, la virtud está en el medio.

Por tanto, el agua de manantial embotellada de calidad es la óptima para una infusión perfecta.

La mejor agua de manantial para tus infusiones debe ser neutra en pH (alrededor de 7) y sabor. Debe tener un contenido fijo de residuos de 100 partes por millón (PPM) o menos.

Para los apasionados bebedores de infusiones, es recomendable evaluar el costo y el impacto ambiental del uso de agua embotellada y posiblemente elegir agua en vaso o el filtro. Recuerda siempre que el agua es el ingrediente principal a la hora de preparar un té de hierbas y es un detalle muy importante, aunque a menudo subestimado. Incluso una infusión o un té de hierbas producido con materias primas cuidadosamente seleccionadas puede arruinarse por una infusión inadecuada.

Fuente de vida sana y rebosante, el agua es el punto de partida hacia un estilo de vida sostenible y consciente. Por eso es importante reconocer y sublimar su valor con conciencia y naturalidad. Al igual que una buena taza de té de hierbas Wilden.herbals .