Honig und Pollen, eine außergewöhnliche Kombination, eine Harmonie, die Bienen bereits in der Blüte finden.
Nektar ist der süße, aromatische Teil. Pollen ist ein Struktur- und Proteinnahrungsmittel, das in geringen Mengen bereits in Spuren im Honig enthalten ist und von den Bienen in großem Umfang zur Ernährung der heranwachsenden Küken und vor allem der Legekönigin genutzt wird. Im Frühjahr produziert die Mutter des gesamten Bienenstocks täglich etwa 3.000 Eier.
Es ist ein enormer Energie- und Proteinaufwand, der mit diesem Superfood ausgeglichen werden muss.
Der Geschmack von Focus ist angenehm und erinnert an Akazienhonig mit dem intensiven pflanzlichen, krautigen Geschmack von Polyflora-Pollen.