Casa Genesis und Wilden: ein Kräutertee mit Berggeschmack
Wilden beteiligte sich an der Genesis-Veranstaltung mit der Kreation und dem Vertrieb eines maßgeschneiderten Kräutertees mit Bergdüften für diesen Anlass: Aria war geboren
Wir hatten die Ehre, an der Veranstaltung Casa Genesis teilzunehmen, einem Projekt, das 2021 in den Ampezzaner Dolomiten ins Leben gerufen wurde und eine ganz bestimmte Mission hat: so viele Menschen wie möglich für das Thema Nachhaltigkeit zu sensibilisieren.
Anlässlich der dritten Ausgabe im September wurde der Aria-Kräutertee geboren: ein Aufguss, der geeignet ist, Zartheit, Wärme, Sauerstoff und unauslöschliche Erinnerungen zu wecken.
Die Realität von Casa Genesis
Casa Genesis ist die Idee von Ludovica Rubbini und Küchenchef Riccardo Gaspari, den Besitzern des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants SanBrite in Cortina d’Ampezzo (BL). Sie haben vor kurzem beschlossen, das ganze Jahr über eine Reihe von Veranstaltungen zu organisieren, die dem Wechsel der Jahreszeiten folgen, um mit der Natur in Kontakt zu kommen.
Er wird so zu einem Ort der Forschung und Entwicklung, an dem die Idee der Nachhaltigkeit geteilt wird, indem der Mensch als fünftes natürliches Element eingesetzt wird. Er bietet die Möglichkeit, die Erfahrung durch eine Route in Etappen in vollen Zügen zu genießen und die Vorteile eines einzigartigen und regenerierenden Ortes wie den Dolomiten zu entdecken.
Im September waren wir eingeladen, ein Wochenende zusammen zu verbringen. Wir waren überwältigt von dem Wunder der Orte und ihrer Sorge um das Schöne, das Gute und das Gemeinsame. Für diesen Anlass wollten wir etwas kreieren, das so einzigartig ist wie diese Erfahrung: aus der Vereinigung von 7 Zutaten entstand Aria, ein Kräutertee mit einem reinen und umhüllenden Geschmack wie eine Liebkosung, der Körper und Geist erwärmt.
Aria x Casa Genesis Kräutertee
Als wir anfingen, über den Aufguss für Genesis nachzudenken, waren wir noch nie in Cortina oder SanBrite gewesen. Wir ließen uns von unserer Vorstellung von Wellness und frischer Bergluft inspirieren und dachten dabei an die Kreation eines entspannenden und meditativen Aufgusses, der dem tiefsten Gefühl unserer Seele im Kontakt mit einer eindrucksvollen Landschaft wie den Dolomiten so nahe wie möglich kommen sollte.
Aria ist ein Spaziergang im Wald, ein tiefes Durchatmen. Er wurde entwickelt, um Aperitifs, Kuchen oder als besinnlicher Moment am Ende einer Mahlzeit zu begleiten, der es Ihnen erlaubt, loszulassen und dem Lauf der Jahreszeiten zu lauschen. Wir dachten auch an das perfekte Aroma für die Küche, für heiße Brühen, Puddingcremes oder duftende Hefeprodukte.
Woraus besteht Aria?
- Aromatische und mentholhaltige Noten von Bergthymian;
- Vom süßen, blumigen und nächtlichen Duft von Lindenblättern und Blumen;
- Brennnessel, verdauungsfördernd, leicht bitter;
- Aus dem Waldmeister, zwischen Heu und Mandel, eine magische und stellare Pflanze;
- Aus dem Balsam von Wacholderbeeren;
- Der dehydrierte Apfel rundet den Nachgeschmack ab und reinigt ihn.
Ein Moment des Teilens
Die Teilnahme am Casa Genesis Projekt gab uns das Gefühl, Teil von etwas Besonderem zu sein.
Wir haben nicht nur ein Stück unserer Welt mit inspirierenden Menschen geteilt, sondern sind auch voller Momente nach Hause zurückgekehrt, die wir in unseren Herzen bewahren.
Ein Konzert des Symphonieorchesters der Akademie von Perosi mit Streichinstrumenten am Fuße des Berges gab uns ein Gefühl der Ruhe. Johanna Maggy, Pilates-Lehrerin und ganzheitlicher Coach, weckte uns morgens mit Energie und der Duft des Frühstücks, das Aurora Zancanaro in ihrer Micropanificio Le Polveri in Mailand zubereitete, umhüllte uns.
Wir kehrten mit vollem Herzen und der Nostalgie, die nur gute Dinge hinterlassen, nach Hause zurück und wollten alles noch einmal erleben.
