Fordelene ved enkeltposer i HoReCa
Når sikkerhed og hygiejne i single-serve-formatet kombineres med en kærlighed til bæredygtighed, er den perfekte løsning skabt. Med Wilden.herbals kan hoteller, restauranter, barer og cateringfirmaer, der ønsker at forkæle deres kunder med et kvalitetsprodukt, finde det, de leder efter, uden at gå på kompromis med miljøvenligheden.
Hvis te og urtete for purister kun kan fremstilles af løse planter på bekostning af det praktiske, ønskede Wilden.herbals at aflive denne myte ved fra starten at vælge en pose fremstillet af komposterbare materialer. Med udgangspunkt i dette format gik vi et skridt videre og skabte den individuelt salgbare pose, dvs. den indeholder alle de oplysninger, der kræves for at blive solgt i individuelle stykker i butikker såvel som i barer eller restauranter og hoteller. I en historisk periode, der er præget af vigtigheden af enkeltportioner, valgte vi at kombinere sikkerhed og bæredygtighed i dette format.
Her er nogle af fordelene ved Wilden.herbals individuelt salgbare poser til HoReCa-verdenen (Hôtellerie, Restaurant, Café, Catering).
Garanti for hygiejne og sikkerhed
Det er ikke noget mysterium, at de mest populære ord i de senere år i restaurant- og hotelbranchen er »sikkerhed«, »hygiejne«, »respekt«, »renlighed«, og at enhver kvalitetsrelateret klogskab ud fra et sundhedsmæssigt synspunkt i stigende grad vil være velkommen og synonym med en virksomheds eller et overnatningssteds respektabilitet. Netop i det seneste lovdekret ( 22. april 2021, nr. 52) kan vi læse, hvordan selvbetjening på hoteller og restauranter blandt andet kun kan organiseres til buffeter, hvis de udelukkende er lavet med engangsemballerede produkter. Og så er lokkemidlet med »glasset« med tørrede urter blevet erstattet af obligatoriske teposer og urteteer, oftest pulveriserede blandinger af planter af lav kvalitet, i papirfiltre med en ubehagelig eftersmag … er vi sikre på, at det er den eneste mulighed? Wilden.herbals har siden starten valgt en pose lavet af komposterbare materialer, der ikke ændrer produktets endelige smag, og som kan rumme planterne i urtete-snit: det bredest mulige snit, der kun gør det muligt at udtrække de ædleste komponenter fra ingredienserne, hvilket gør det muligt at sammenligne posen med hensyn til det endelige udbytte med bulkproduktet uden at ofre posens bekvemmelighed og hygiejne.
Engangsdosis ja, men miljøvenligt
Miljømæssig bæredygtighed er nu et uundgåeligt kriterium i evalueringen af restaurant- og hotelbranchen og er et emne, der ikke længere kan overses. (Tænk bare på, at prisen for Årets Bar 2022, der tildeles af Illycaffè i Gambero Rossos Bar d’Italia Guide, i år vil omfatte kriteriet om bæredygtighed for at støtte den grønne vending i genopretningen efter pandemien. Men oftest er “single-serve” synonymt med anti-bæredygtighed og affald. Emballage lavet af plastik eller andre ikke-bionedbrydelige materialer til de miniprodukter, der kun skal bruges én gang, får forbrugerne til at tøve mere og mere, når de køber. Med dette i tankerne har Wilden.herbals valgt 100 % komposterbare og biologisk nedbrydelige materialer til sine poser. Fra posen til indpakningen kan hver komponent bortskaffes sammen med det våde affald. Læs mere om vores valg af materialer her.
Levering: kronen på værket
Siden 2020 har flere og flere virksomheder opgraderet deres take-away- og/eller hjemmeleveringsservice, hvilket delvist har bragt de italienske barer på linje med dem i Europa og USA, der er kendetegnet ved en hyppig efterspørgsel efter »To Go«-muligheden. Igen giver den individuelt salgbare pose kunden mulighed for at få en ekstra forkælelse, en færdiggørelse af oplevelsen til en beskeden pris, og samtidig giver den detailhandleren mulighed for at øge den gennemsnitlige kvittering (+ 1,00-1,50 euro pr. pose). Et eksempel? En kvindelig city manager skynder sig til sit første morgenmøde: Hun går ind på den relevante café og vælger ud over kaffe at sammensætte sit urtete-sæt til arbejdsdagen, inden hun går ind på kontoret(Remedium no.0 – Morning to start, Remedium nr. 5 – Fokus til kaffepauser og Remedium No. 3 – Fordøjelsessystemet til postprandium); stedet kan så indrette et dedikeret hjørne, hvor kunden frit kan vælge den ideelle mængde og type.
Den enkelte poses alsidighed
Hvis vi vender tilbage til hotelbranchen, har vi tænkt på de mange muligheder for forbrug af den individuelt salgbare enkeltportionspose, som dermed kan garantere bekvemmelighed og alsidighed for virksomheden: Forestil dig Remedium Wilden.herbals-serien af poser i en elegant selvbetjeningspakke i morgenmadsbuffeten på et hotel eller i et bondehus omgivet af grønne områder. Når gæsterne kommer ind på værelset, finder de et Remedium-smagekit på puden som en velkomstgave. Og igen kan hotellets butik eller bar beslutte at sælge poser med de mest elskede Remediums i pick-and-mix-form, så gæsterne får mulighed for at lave deres egen bomuldspose som en souvenir eller et rejsekit, når de kommer tilbage.
Det beskrevne er blot nogle få forslag til anvendelse af et produkt, der er designet til at være alsidigt, praktisk og godt; markedets og vores kunders behov, der konstant ændrer sig i en unik historisk æra, er en konstant inspiration for os til at skabe nye formater, blandinger og ad hoc-displays.
