Den orange gudinde: appelsinens anvendelse, fordele og historie

Indholdsfortegnelse:

Hvad er sød appelsin?
Hvor stammer den søde appelsin fra?
Er sød appelsin godt for dig?
Hvad bruges sød appelsin til?
Nysgerrighed om sød appelsin

Hvad er sød appelsin?

Densøde appelsin (Citrus sinensis ) er et frugttræ i den store Citrus-familie, en ægte linje af citrusfrugter. Den søde appelsin må ikke forveksles med den bitre appelsin, men tilhører Rutaceae-familien og kaldes sød appelsin netop for at skelne den fra den bitre appelsin. Denne frugt, som er opstået ved en sammensmeltning af pomelo og mandarin, vokser som en selvstændig art og formeres ved podning og afskæring. Det søde appelsintræ leder straks tankerne hen på varme klimaer og klare farver, som i Trinacria, med sine duftende appelsinblomster og ikke mindst sin saftige frugt. Det er dog ikke alle, der ved, at et appelsintræ kan blive op til 12 meter højt.

Hvor stammer den søde appelsin fra?

Densøde appelsin er af asiatisk oprindelse, især fra Kina og Sydøstasien, og den kom til det gamle kontinent via Silkevejen (som går tilbage til det 1. århundrede e.Kr.). Efter at have fundet sig godt til rette i det varme og indbydende klima på Sicilien stoppede spredningen der. Det var først i det 14. århundrede e.Kr., at den søde appelsin spredte sig til hele Europa takket være portugisiske sømænd , som opdagede den og spredte den overalt.
I dag erden søde appelsin den mest populære citrusfrugt i verden, og der findes et utal af sorter – tænk bare på, at der findes hundredvis af appelsintyper. På markedet findes både blonde og røde appelsiner, som er kendetegnet ved en mørkere farve og en mere sukkerholdig smag, og der findes mange undergrupper. Et godt råd: Vær på vagt over for store, smukke, søde appelsiner, og vælg hellere de mere beskedne, da de har mere saft at presse.
Alene i Italien er der mere end tyve appelsinsorter, der dyrkes som spisefrugt, og der er lige så mange frugtsorter, der kan bruges til at lave en fremragende appelsinjuice.
Appelsiner med blondt frugtkød bruges også ofte til fremstilling af frugtsaft og i mindre grad til fremstilling af kandiseret og tørret frugt.

Er sød appelsin godt for dig?

Mødre siger det altid: En appelsin holder forkølelser væk og lindrer influenzasymptomer. Appelsinen er et sandt koncentrat af C-vitamin og har enorme anvendelsesmuligheder på mange områder: Den virker sødende, styrkende og mavestimulerende. Den bruges i vid udstrækning i galeniske teknikker og i den farmaceutiske industri som korrigerende middel og smagsgiver, og den har også en plads i konfekture- og likørindustrien, for ikke at tale om kosmetikindustrien, hvor C-vitaminbaserede cremer, der lover mirakler, findes i overflod. Den almindelige opfattelse, når man taler om appelsiner, er, at det meste af C-vitaminet findes i saften, som faktisk kun indeholder 25 procent. Den virkelige rigdom findes imidlertid ialbedoen, dvs. den hvide, svampede del af frugten, som ofte smides ud.

Hvad bruges sød appelsin til?

Ud over at give smag til søde sager og parfume huden er sød appelsin meget nyttig i tilfælde af søvnløshed og stress. Æterisk olie fra sød appelsin har en krampeløsende virkning, som er særlig nyttig i tilfælde af stress og særlig intens fysisk aktivitet, en beroligende virkning mod søvnløshed og en fordøjelsesvirkning, som er nyttig i tilfælde af meteorisme. Sød appelsin er rig på citroflavonoider og er en fremragende allieret i tilfælde af kapillær skrøbelighed og har altid været brugt i kosmetikindustrien for sin udglattende anti-cellulite funktion. Og netop fordi det er et vitaminkoncentrat med opstrammende effekt, valgte Wilden.herbals sød appelsin til at komponere to af sine søde appelsininfusioner. Til stede i begge Remedium nr. 4 – Tømmermænd og i Remedium no.2 – Boostto tilsyneladende antipodiske infusioner, har sød appelsin et enkelt mål: at tone kroppen og styrke immunforsvaret. Find ud af, hvor du kan finde sød appelsin her.

Nysgerrighed om sød appelsin

For at fremme fordøjelsen efter et måltid drak man i gamle dage den såkaldte »capillaire«, en meget lang kaffe tilsat citron- eller appelsinskal. Utroligt, ikke sandt?
Appelsiner findes også i mytologien, nærmere bestemt i Junos og Jupiters bryllup. Legenden siger, at gudinden på den store dag medbragte appelsiner som medgift, som et symbol på kærlighed og frugtbarhed. Pas derfor på med at give appelsiner til venner, de kan misforstå dig eller tværtimod sætte stor pris på dem!

Sitografi

https://www.torrinomedica.it/piante-medicinali/aranciodolce/
https://www.cure-naturali.it/enciclopedia-naturale/rimedi-naturali/oli-essenziali/olio-essenziale-arancio-dolce.html
https://www.fruitime.it/curiosita/sullarancia/
https://www.cure-naturali.it/enciclopedia-naturale/rimedi-naturali/oli-essenziali/olio-essenziale-arancio-dolce.html