Earl Grey: la storia del tè al bergamotto
È il tè aromatizzato più famoso del mondo. Lo riconosci prima ancora di assaggiarlo: il profumo di bergamotto arriva al naso, poi al palato. Ma da dove viene l’Earl Grey? E perché c’entra la Calabria?
Un nome da primo ministro
Il nome viene da Charles Grey, secondo conte Grey e primo ministro britannico negli anni Trenta dell’Ottocento. Le storie su come ricevette la ricetta sono tante, e nessuna è certa. Quello che è certo è il suo ingrediente segreto.
Il bergamotto, un agrume calabrese
Il bergamotto cresce quasi solo sulla costa ionica della Calabria, tra Reggio e Locri: da lì viene il 90% della produzione mondiale. Per l’olio essenziale si spreme la buccia, non il succo.
Il nostro Earl Grey
Il nostro Earl Grey è semplice: tè nero biologico e olio essenziale di bergamotto, nient’altro. Una tazza intensa ma leggera, con il profumo che arriva prima al naso e poi al palato, e un finale pulito. Con caffeina.
Quando berlo
Alle cinque, con i biscotti al burro: è nato per questo. A colazione, per chi ama i profumi agrumati. Nel pomeriggio, caldo o freddo con una fetta di limone. E anche in cucina, nella crema di una torta o in un gelato.
Dove lo trovi
Oltre che in astuccio, l’Earl Grey è dentro Il tè delle cinque, Colazione e merenda e Piccolo trio di tè: 9 bustine con Earl Grey, Sencha e Darjeeling in un sacchettino di cotone, perfetto come segnaposto o pensierino.
🌿 Lo sapevi?
Per ottenere un chilo di olio essenziale di bergamotto servono circa 200 chili di frutti. Ecco perché basta così poco per profumare una tazza intera.
Le nostre tisane e i nostri tè sono biologici, certificati ICEA, senza aromi né zuccheri aggiunti, ideati a Milano e miscelati a Imola. Facciamo parlare le piante, in tazza. 🌿