Porridge d’avoine + tisane Remedium n° 0 – Matin

Commençons par ce que nous avons toujours entendu depuis notre enfance : le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, malheur à vous si vous le sautez. Cette recette est également parfaite pour ceux qui n’ont pas le temps de la préparer, pensez simplement à la mettre au réfrigérateur la veille ! N’est-ce pas un sentiment incroyable que de se réveiller le matin et de trouver déjà quelque chose de prêt et de sain?

Ma i motivi per cui questa ricetta ci piace così tanto non finiscono qui. Prima di tutto è una ricetta zero-waste, perché tutto ha inizio da una bustina di Remedium n.0 – Morning già utilizzata. Esatto: quando hai bevuto una tazza di infuso della nostra Morning, la bustina è ancora così ricca da poterla riutilizzare per creare qualcosa di super gustoso. 

Ensuite, il y a la saisonnalité : prendre le même petit-déjeuner tous les jours peut devenir un peu ennuyeux. Notre recette, en revanche, n’est qu’une base que vous pouvez personnaliser à votre guise: choisissez les fruits frais à utiliser comme garniture et ajoutez des graines ou des fruits secs. Quels que soient les ingrédients de votre cœur, vous n’aurez jamais besoin d’ajouter du sucre. Nous vous recommandons d’utiliser du miel pour mélanger ou sucrer un peu.

Ingrédients pour 1 à 2 portions

• 1 bustina di Remedium n.0 – Morning (già utilizzata)
• 400 ml de lait d’avoine non sucré
• 150 g de flocons d’avoine complets
• 1 pincée de sel
• des garnitures de votre choix telles que des fruits frais ou secs, des graines, du miel

Procédure

1. Faites chauffer le lait d’avoine dans une petite casserole à feu doux.
2. Laissez-le chauffer jusqu’à la bonne température, sans le laisser bouillir ou brûler, puis retirez-le du feu et versez-le dans un bocal en verre.
3. Ajoutez le sachet de Morning que vous avez utilisé précédemment pour la tisane et laissez-le infuser dans le lait d’avoine chaud, en couvrant le bocal, pendant environ 20 minutes.
4. Au bout d’environ 20 minutes, pressez le sachet d’infusion dans le lait d’avoine et mélangez, mais ne jetez pas encore votre Morning, vous en aurez besoin plus tard ! À ce stade, l’infusion doit être tiède. Si elle est encore chaude, attendez qu’elle refroidisse et atteigne une température légèrement supérieure à la température ambiante.
5. Ajoutez les flocons d’avoine, une petite pincée de sel et mélangez.
6. Remettez le sachet Morning dans le bocal et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant une nuit. De cette manière, une deuxième infusion, froide cette fois, et le processus de trempage de l’avoine auront lieu pendant que vous dormez.
7. Le lendemain matin, prenez le bocal, retirez le sachet et pressez le liquide restant.
8. Le petit-déjeuner est prêt ! Vous pouvez déguster votre porridge d’avoine accompagné de fruits de saison, de graines, de fruits secs ou de tout ce que vous voulez.