Lavande, la vague violette balsamique et parfumée

• Anatomie botanique
• Origine et habitat
• Propriétés et avantages
• Comment l’utiliser
• Curiosités
• Bibliographie

Lavande : anatomie botanique

La lavande est une plante vivace à feuillage persistant qui appartient à la famille des Lamiacées et dont il existe plus de quarante variétés qui se différencient les unes des autres par leurs caractéristiques esthétiques, leur taille, l’intensité du parfum et la couleur. Cependant, il y a une propriété qui reste inchangée chez toutes les espèces : la résistance et la capacité de croître et de se développer même dans les climats arides et en l’absence presque totale d’eau.

Lavandula Angustifolia également appelée Lavanda Officinalis ou Lavanda Vera se caractérise par des feuilles linéaires, lancéolées, étroites et d’un vert intense. Il pousse dans des buissons très ramifiés avec des tiges ligneuses et est particulièrement adapté pour former des haies basses ou en bordure d’avenues. Ses inflorescences sont portées par des épis qui peuvent contenir un nombre variable de fleurs très parfumées et aux couleurs vives allant du lilas au bleu . Le meilleur moment pour admirer les champs de lavande sont les mois d’été de juin à fin août .

Lavande : origine et habitat

La zone d’origine de la lavande est la Méditerranée occidentale et la région la plus connue pour sa culture est certainement la Provence, ici il y a des champs sans fin dont les couleurs et les parfums auraient été une grande inspiration pour les peintres impressionnistes.

En Italie, il est présent de manière discontinue sur toute la côte tyrrhénienne, à l’exception des îles. Il est intéressant de noter que le Lavandino est plus présent en Ligurie , une espèce née du croisement de Lavanda Officinalis et Lavandula Latifolia qui a un rendement en huile essentielle jusqu’à quatre fois supérieur mais dont le parfum est jugé moins raffiné.

Lavande : propriétés et bienfaits

Les fleurs (fraîches ou séchées) et l’huile essentielle extraite des inflorescences sont utilisées à partir de la lavande. Les fleurs sont utilisées pour leurs propriétés sédatives et antispasmodiques , s’exerçant principalement sur les systèmes digestif et respiratoire ; l’huile pour les anti-inflammatoires et antimicrobiens . Grâce à ses principes actifs qui agissent de manière sédative et calmante sur le système nerveux, la lavande est très appréciée en phytothérapie et en phytothérapie pour des produits qui aident à lutter contre l’anxiété, la nervosité, le stress et l’insomnie .

La lavande est l’un des ingrédients que vous retrouvez dans notre Remède n.6 – Relax , l’infusion spécialement conçue pour faire une pause, ralentir le rythme et s’accorder un moment de bien-être . L’action de la lavande, associée au romarin, à la passiflore et à la verveine sont capables de vous accompagner vers une respiration plus lente, plus dilatée, mais aussi de vous faire vous attarder sur l’instant que vous vivez, pour accueillir pleinement le présent.

Lavande : comment l’utiliser

Probablement quand on dit lavande la première chose qui nous vient à l’esprit, avant même sa couleur vive, c’est son parfum que l’on relie immédiatement à l’idée de propre . Peut-être parce qu’il est de tradition de laisser un petit sac dans l’armoire ou dans la lessive comme parfumeur naturel et comme remède anti-mites. Cependant, la lavande a de nombreuses autres utilisations, notamment cosmétiques et culinaires.

Grâce à son action antimicrobienne, l’huile essentielle de lavande est souvent utilisée dans les produits cosmétiques contre l’acné, la rosacée ou l’eczéma, et pour réduire les irritations et les rougeurs . En cuisine, en revanche, il donne son meilleur dans les desserts, par exemple pour parfumer délicatement les entremets à la cuillère , mais il est également à découvrir dans d’autres préparations parmi lesquelles nous suggérons les viandes grillées.

Lavande : curiosité

• Le nom latin est arrivé inchangé dans notre langue sous le nom de gérondif de lave. La lavande, en effet, était déjà particulièrement appréciée au temps des romains qui l’utilisaient pour parfumer l’eau des thermes où ils se réunissaient pour un moment rituel de leur vie quotidienne.
• La lavande attire les abeilles, qui font un excellent miel aromatique, mais elle éloigne les moustiques . Lors des chaudes nuits d’été, vous pouvez utiliser l’eau de lavande comme remède naturel contre leurs piqûres gênantes ou même pour soulager les démangeaisons.
• Dans son livre Aromathérapie de 1937, René Maurice Gattefossé, le père de l’aromathérapie moderne , raconte comment lors d’une de ses expériences sa main fut gravement brûlée. Sachant que la lavande était utilisée en médecine pour apaiser les brûlures, il la plongea immédiatement dans un récipient plein d’huile de lavande qui se trouvait sur son établi et fut tellement étonné par les résultats que ce fut l’impulsion décisive pour étudier plus profondément les propriétés thérapeutiques de celle-ci et autres plantes médicinales.

Bibliographie

• Adriana Bonavia Giorgetti, L’art de cultiver un jardin et soi-même. Pont de l’action de grâce, 2015
• Michael Putnam, Théorie des couleurs des fleurs. Phaidon, 2021
• Léa Maupetit, Fleurs de saison. L’hippocampe, 2021