Making Wilden : les potagers de Piccolo Seeds
Repartir de choses simples et révolutionner notre façon de vivre. Derrière chaque petit acte culturel se cache une passion. C’est avant tout le respect de la nature qui rapproche les projets et les producteurs de Wilden.herbals . Le fil conducteur qui les unit est le désir de voir le monde avec des yeux renouvelés et c’est leur histoire.
On nous a appris que ce n’est que dans de grands espaces que la nature peut s’exprimer au mieux. Ce n’est pas l’avis des gars de Piccolo Seeds qui ont commencé leur aventure avec un rêve : créer des potagers sur le balcon ou la terrasse. Leurs combinaisons de graines sont nées avec l’intention de donner vie à de petits jardins en pots avec des plantes compactes, faciles à cultiver ou des fleurs comestibles pour ceux qui ne veulent pas renoncer au côté esthétique. C’est l’histoire d’une graine capable de faire germer un nouveau monde.
Où les trouvez-vous ?
Sur notre nouveau site Web, où vous pouvez acheter les combinaisons qui conviennent le mieux à votre jardin. [Tra poco anche sul nuovo sito di Wilden!]
Quelle est votre philosophie ?
FILIPPO : Ce n’est pas une question à poser à quelqu’un qui a étudié la philosophie à l’université, ce serait trop long d’y répondre. Aujourd’hui, en tout cas, c’est le cas : l’amour est la loi .
SOIRA : Je ne peux pas répondre aux questions ouvertes, j’ai toujours préféré les questions croisées. Ce que je peux dire, c’est que je sais que je ne sais pas.
Que signifie aujourd’hui redécouvrir la terre ?
F : Savoir faire de la magie.
S : Savoir voir. La terre est autour de nous, elle ne se cache jamais.
La cuisine : un souvenir d’enfance
F : La parmigiana de ma mère, qui est restée incomparable.
S : Les cardons au lait de ma grand-mère Renata, que j’essaie de cuisiner aussi.
Comment est né votre produit ?
F et S : De la recherche . Cela commence par de vieux catalogues de graines , un ami qui vous demande si vous savez quelque chose sur une plante donnée, un chef qui utilise telle ou telle herbe dans un plat. Ensuite, nous approfondissons et comprenons si cette plante répond au goût et aux besoins de notre client, vérifions la disponibilité, imaginons un pack et c’est tout.
Qu’est-ce que cela signifie pour vous d’être « en bonne santé et sauvage » ?
F : Savoir se procurer de la nourriture . En bord de mer (moules, palourdes et moules en général), en montagne (cèpes qui viennent de germer), en plaine (grisol ou silène et bruscandoli).
S : Allez à la rivière avec une bouteille de vin et quelques amis, asseyez-vous sur la berge les pieds dans l’eau et attendez le coucher du soleil.