Este texto es una pequeña guía para los amantes de los sabores naturales, genuinos y extremos. Está escrito por Artur Cisar-Erlach, ecologista, ebanista y experto en comunicación alimentaria. Artur es un universo en constante expansión, que ha decidido partir de nuevo de la madera para contar su idea de comida. “El sabor de la madera” es un texto que guía al lector a descubrir los sabores salvajes de la madera que se esconden en cada alimento, a partir de un elemento esencial de toda revolución cultural: la educación.
