La vuelta al mundo en la coctelería del futuro con la coctelería natural de Khris
Fondo: ¿De dónde viene tu carrera como Barman?
Allá Mi carrera comenzó hace 5 años. Un tiempo que quizás parezca corto, pero que marca un camino en el que aprendí mucho y en el que Todavía hoy aún tiene numerosos matices, sabores y técnicas por descubrir.
Plantas y naturaleza: una anécdota de tu vida/profesión.
Pasé mi infancia en Filipinas y desde pequeña vi a mi abuela masticando hojas de tabaco. Un gesto que siempre me ha intrigado y que ha quedado grabado en mi mente, devolviéndome a uno de los usos más antiguos de lo que en definitiva nació como planta . En toda mi vida, ella es la única persona que he visto hacer eso.
¿Cuándo te sientes “salvaje y cuerdo”?
Cuando Viajo, porque es viajando que descubrí los sabores y perfumes más increíble.
Si te dijera ‘Comparte tu Naturaleza’, ¿qué me dirías?
Compartir la propia naturaleza significa hacerla propia. cuando lo natural y la biografía entran en la vida diaria te das cuenta de cuanto cambio es determinado por los pequeños acciones diarias y lo esencial que es elegir los productos con cuidado del que nos alimentamos.
¿Puedes decirnos tu receta?
Me inspiré en el buen tiempo, el sol y el aire envolvente del verano … Pensé en crear un cóctel fresco y refrescante para beber bajo una sombrilla, escuchando el sonido de las olas.