El viaje de Wilden por el camino hacia el abastecimiento de materias primas

En este artículo hablamos de siglos de viajes, contaminación y comercio , nuestras plantas orgánicas y la relación con nuestros proveedores .

En siglos pasados, las plantas medicinales, más aún antes de la llegada del petróleo, representaron un importante motivo de conflicto, viaje y comercio entre los pueblos. El descubrimiento de nuevos continentes significó el descubrimiento de nuevas especies, nuevas variedades, nuevas adaptaciones.

Las plantas viajan

Así es: las plantas siempre han viajado , sobre todo secas, o en tisanas y en polvo.

El uso de una planta en una determinada preparación culinaria a menudo determina su identidad geográfica. Tomemos el sésamo: en el sur del Mediterráneo o la cúrcuma y el cilantro en la India. Estas identidades son el resultado de siglos de contaminación, evolución, intercambios comerciales, experimentos agrícolas. Las plantas, pues, son la base de la medicina y por tanto de la búsqueda de la salud.

De hecho, no es casualidad que el plato más consumido por los británicos sea el arroz al curry o que en Milán, cuna de Wilden.herbals , haya una de las mayores concentraciones de consumo de azafrán a nivel mundial. Las especias animan las culturas y migran con los pueblos.

¿Y de dónde vienen las plantas que componen los tés Wilden.herbals?

Las plantas orgánicas de Wilden.herbals tisanas

Cuando comenzamos Wilden, el trabajo más difícil, que nunca ha terminado desde entonces, es buscar las mejores plantas medicinales posibles en el té de hierbas de cultivo orgánico .

Somos jóvenes, pequeños, y las cantidades de plantas que transformamos no nos permiten comprar plantas fuera de la comunidad europea, pero estamos trabajando en ello. De hecho, por elección, hemos decidido comprar plantas que no solo son orgánicas certificadas, sino que podemos tener análisis químicos de los residuos y asegurar su perfecta salubridad organoléptica .

Las plantas medicinales, en Europa, tienen entre sus principales consumidores a las poblaciones de Alemania e Inglaterra; por lo tanto, incluso la mejor calidad de las plantas medicinales producidas en Italia a menudo tiene como destino esos países.

Proveedores de plantas y especias

Paso a paso, Wilden.herbals ha ido construyendo sólidas relaciones con sus proveedores a lo largo de los años.

Hoy este es nuestro ADN geográfico y de donde provienen las plantas que componen los tés Wilden.herbals : hinojo silvestre, salvia, romero, laurel , provienen de Sicilia y se compran directamente en una granja.

En cuanto a la menta, la melisa, la malva y la manzanilla , proceden de Estonia y las compramos directamente de finca certificada. El cacao proviene de Ecuador, pero es procesado íntegramente en Italia por el importador directo de la finca. Compramos el resto de las plantas a dos empresas importadoras históricas, una en Alemania, activa durante cinco generaciones, otra en Inglaterra, en el campo de Somerset.

Trabajamos continuamente para desarrollar nuevos relaciones directas con los agricultores y establecer caminos y sinergias a largo plazo para poder ofrecer a quienes eligen las tisanas Wilden.herbals las mejores plantas medicinales en mezclas de tisanas, respetando la biodiversidad, la fertilidad de los suelos, el trabajo agrícola y las relaciones sociales que la agricultura desarrolla en nuestro día a día.

La diversidad de plantas y orígenes es un valor que Wilden.herbals quiere profundizar cada vez más, atravesando el tiempo para construir proyectos de investigación, insights, desarrollo de productos basados ​​en plantas tradicionalmente insertadas en diferentes culturas . Para ello, sin embargo, es necesario cultivar la educación y la conciencia, una conciencia de que sólo cultivando la diversidad de gustos, sabores y culturas se podrá abrir nuevos horizontes de desarrollo sostenible .

Cultivamos lo salvaje dentro de cada uno de nosotros.

Créditos de doctorado: DSL Studio