Haferbrei + Remedium-Kräutertee Nr.0 – Morgens
Beginnen wir mit etwas, das wir seit unserer Kindheit immer gehört haben: Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, wehe, Sie lassen es ausfallen. Dieses Rezept ist auch perfekt für alle, die keine Zeit haben, es zuzubereiten. Denken Sie einfach daran, es am Abend vorher in den Kühlschrank zu stellen! Ist es nicht ein unglaubliches Gefühl, morgens aufzuwachen und bereits etwas Gesundes zu finden?
Aber das sind noch nicht alle Gründe, warum wir dieses Rezept so sehr mögen. Zunächst einmal ist es ein Zero-Waste-Rezept, denn es beginnt mit einem Beutel von Remedium Nr.0 – Morgen bereits verwendet. Das ist richtig: Wenn Sie eine Tasse unseres Morning Brew getrunken haben, ist der Beutel noch so reichhaltig, dass Sie ihn wiederverwenden können, um etwas besonders Leckeres zu kreieren.
Und dann ist da noch die Saisonabhängigkeit. Jeden Tag das gleiche Frühstück zu haben, kann ein bisschen langweilig werden. Unser Rezept hingegen ist nur eine Basis, die Sie nach Belieben anpassen können: Wählen Sie, welche frischen Früchte Sie als Belag verwenden möchten und fügen Sie Kerne oder Trockenfrüchte hinzu. Was auch immer Ihre Herz-Zutaten sind, Sie werden niemals Zucker hinzufügen müssen, wir empfehlen lediglich Honig zum Mischen oder ein wenig zu süßen.
Zutaten für 1-2 Portionen
- 1 Päckchen Remedium Nr. 0 – Morgen (bereits verwendet)
- 400 ml ungesüßte Hafermilch
- 150 g Vollkornhaferflocken
- 1 Prise Salz
- Toppings Ihrer Wahl wie frisches oder getrocknetes Obst, Samen, Honig
Verfahren
- Erhitzen Sie die Hafermilch in einem kleinen Kochtopf bei niedriger Hitze.
- Lassen Sie es auf die richtige Temperatur erhitzen, ohne dass es kocht oder anbrennt, nehmen Sie es dann vom Herd und füllen Sie es in ein Glasgefäß.
- Fügen Sie das Päckchen Morning hinzu, das Sie zuvor für den Kräutertee verwendet haben, und lassen Sie es in der heißen Hafermilch ziehen, wobei Sie das Glas für etwa 20 Minuten abdecken.
- Wenn etwa 20 Minuten verstrichen sind, drücken Sie den Aufgussbeutel in die Hafermilch und rühren Sie um. Werfen Sie den Morning noch nicht weg, Sie werden ihn später noch brauchen! Zu diesem Zeitpunkt sollte der Aufguss lauwarm sein. Wenn er noch heiß ist, warten Sie, bis er auf eine Temperatur leicht über Zimmertemperatur abgekühlt ist.
- Haferflocken und eine kleine Prise Salz hinzugeben und mischen.
- Geben Sie den Morning-Beutel zurück in das Glas und lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank ruhen. Auf diese Weise findet ein zweiter, diesmal kalter Aufguss und der Einweichprozess des Hafers statt, während Sie schlafen.
- Nehmen Sie am nächsten Morgen das Glas, entfernen Sie den Beutel und pressen Sie die restliche Flüssigkeit aus.
- Das Frühstück ist fertig! Sie können Ihren Haferbrei mit Früchten der Saison, Samen, Nüssen oder was immer Sie mögen genießen.
