Kräutertee-Ratgeber. Vom Aufguss bis zum Tee – die Details machen den Unterschied
Erhitzen Sie das Wasser, lassen Sie es die nötige Zeit ziehen, ohne sich zu beeilen, und trinken Sie Ihren Kräutertee in kleinen Schlucken. Es scheint offensichtlich, aber hinter dieser kleinen Routine verbirgt sich eine Welt. Das Universum der Kräutertees und Aufgüsse ist vielfältig und noch wenig unerforscht, es profitiert nicht von der tausendjährigen Tradition und Literatur der Teebranche, hat aber durchaus eine Geschichte zu erzählen.
Eine Geschichte aus Abläufen, notwendiger Langsamkeit und präzisen Charakteristika. Zutaten, Zeit und Respekt sind wichtige Elemente der Philosophie von Wilden. Kräuter und in diesem Artikel werden wir versuchen zu erklären , wie man einen Kräutertee zubereitet .
Beginnen wir mit den Grundlagen: Wie bereitet man Kräutertee richtig zu? Was ist der Unterschied zwischen Aufguss und Kräutertee? Welche Kräutertees sind gut für Sie ?
Aufgüsse, Kräutertees und Tees: Unterschiede
Kräutertees sind die einfachste Möglichkeit, die Öle und Aromen von Kräutern zu konsumieren (und davon zu profitieren). Wenn wir von Aufguss sprechen, meinen wir den Prozess des Mazerierens (Einweichens) von Kräutern in Wasser. Eine Zeit, die direkt proportional zum Grad der Wasseraufnahme von Ölen und Aromen ist. Das aus dem Aufguss resultierende Getränk ist daher eine perfekte Balance zwischen Geschmack und wohltuender Wirkung. Beim Kräutertee handelt es sich zweifelsohne um eine Aufgussform , da er durch Aufgießen der Kräuterblätter in heißes Wasser entsteht, allerdings ist das resultierende Getränk aufgrund der eher kurzen Einweichzeit leichter – aber nicht weniger schmackhaft.
Echte Aufgüsse , also solche, die sich auf alchemistisches und fast magisches Wissen stützen, das in Form von Heilsaucen in Erinnerung geblieben ist, werden im Allgemeinen aus den Wurzeln , Knospen , Blättern und Blüten der Pflanze zubereitet. Ein wesentlicher Unterschied zwischen Aufgüssen (und damit Kräutertees) und Tees besteht darin, dass bei letzteren nur die Blätter im Mazerationsprozess verwendet werden. Kräutertee kann daher als kürzerer Aufguss betrachtet werden , während echte Aufgüsse manchmal zur Unterscheidung von Tees als „langer Aufguss“ bezeichnet werden . Schließlich ist ein gemeinsames Merkmal von Kräutertees und Aufgüssen das Fehlen von Koffein , was sie bei Bedarf zu Stärkungs- und Energiegetränken macht, sich aber an den normalen Tagesrhythmus anpasst, ohne direkt in den Körper einzugreifen.
Welche Kräutertees sind gut für Sie?
Ob Sie lose Kräuter oder Kräutertees bevorzugen, eine gute Tasse Kräutertee ist immer gut für Sie. Achten Sie jedoch darauf, dass die trockenen Pflanzen im Beutel oder Filter relativ ganz sind und eine leuchtende Farbe haben. Je intakter die Kräuter sind, desto höher ist der Gehalt an Ölen und biochemischen Verbindungen, die sie enthalten, was bedeutet, dass die Gesundheits- und Geschmacksvorteile, die Sie von Kräutern erhalten, deutlicher hervortreten.
Nachdem wir nun wissen, was es ist, bereiten wir uns eine Tasse Kräutertee zu!
- Erhitze das Wasser. Je heißer es ist, desto wirksamer ist der Aufguss
- Gießen Sie den Kräutertee in die Tasse und lassen Sie ihn die nötige Zeit lang ruhen (befolgen Sie die Anweisungen auf dem Beutel). Decken Sie die Tasse mit dem aufgegossenen Kräutertee nach Möglichkeit mit einer Untertasse ab, damit die Aromen und Geschmacksrichtungen nicht verdunsten
- Abkühlen lassen. Niemand mag ein heißes Getränk
- Genießen Sie Ihren Kräutertee
Es gibt viele Elemente, die zum Gleichgewicht eines Kräutertees beitragen: die Teekanne, das Wasser, aber vor allem der Kräutertee. Heutzutage ist es ein Akt der Liebe zu unserem Körper, sich Zeit für einen Kräutertee zu nehmen, eine Handlung, die dem Trend einer aufgezwungenen täglichen Geschwindigkeit widerspricht. Deshalb ist es wichtig, schon vor dem Genuss eines Kräutertees seine Wirkung bereits bei der Zubereitung erkennen und schätzen zu lernen.