{"id":27605,"date":"2023-07-18T10:50:41","date_gmt":"2023-07-18T08:50:41","guid":{"rendered":"https:\/\/wildenherbals.com\/filet-de-courbine-style-boost\/"},"modified":"2025-05-30T15:47:16","modified_gmt":"2025-05-30T13:47:16","slug":"filet-de-courbine-style-boost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wildenherbals.com\/fr\/filet-de-courbine-style-boost\/","title":{"rendered":"Filet de courbine style Boost"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>En lisant les ingr\u00e9dients de <em>Remedia<\/em> , les combinaisons me sont venues spontan\u00e9ment : dans Remedium Boost il y a de la citronnelle, qui dans la cuisine asiatique est toujours associ\u00e9e \u00e0 du poisson, une combinaison que j&rsquo;ai eu \u00e0 mon tour envie de proposer.  <\/p><cite>Franco Montaldo<\/cite><\/blockquote>\n<div class=\"figure__wrapper\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1400\" height=\"1298\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/wilden-herbals_natura-ricerca-ed-equilibrio-nella-cucina-al-naturale-di-franco-montaldo_Wilden-herbals-Franco-Montaldo-1400x1298.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1119\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<p>Franco Montaldo est un chef-\u00e0-porter qui aime la puret\u00e9 et recherche le bien dans la nature. Bas\u00e9 \u00e0 Bologne, il aime exp\u00e9rimenter et son projet <strong>Pure&amp;Food<\/strong> raconte tout son amour pour la nature. Pour <strong>Wilden.herbals<\/strong> , il a jou\u00e9 avec les r\u00e9verb\u00e9rations asiatiques de la citronnelle associ\u00e9e au poisson.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>1\n<\/strong>infusion\n<em>Remedium\n n.2 &#8211; Boost <\/em> <\/li><li><strong>1<\/strong>\n filet d&rsquo;ombrine<\/li><li><strong>30\n g de <\/strong>chapelure\n <\/li><li>Huile\n huile d&rsquo;olive extra vierge<\/li><li><strong>1<\/strong>\n pomme de terre<\/li><li><strong>200\n g<\/strong>\n betteraves<\/li><\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Proc\u00e9dure :<\/strong><\/h3>\n\n<p>Tout d&rsquo;abord, faire griller le  <em>Rem\u00e8de #2 Boos<\/em>t. Apr\u00e8s cette \u00e9tape, ajouter la chapelure, l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge et le <em>Remedium<\/em> pr\u00e9alablement grill\u00e9 dans un robot culinaire.  <\/p>\n\n<p>Saupoudrez ensuite le filet de potiron avec le m\u00e9lange et enfournez pendant 8\/10 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit dor\u00e9.  <\/p>\n\n<p>En accompagnement, faire bouillir les betteraves et les faire revenir dans une po\u00eale avec de l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge et de l&rsquo;ail. Coupez les pommes de terre en cubes et faites-les dorer dans une po\u00eale avec un filet d&rsquo;huile sur toutes les faces et faites cuire.<\/p>\n\n<p>Servir en pla\u00e7ant le filet de potiron sur les blettes avec les pommes de terre \u00e0 c\u00f4t\u00e9.  <\/p>\n<div class=\"figure__wrapper\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"1920\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/wilden-herbals_filetto-di-ombrina-alla-boost_Wilden-herbals-personal-chef-franco-montaldo-ombrina-fish-recipe-4-low.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1155\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/wildenherbals.com\/fr\/nature-recherche-et-equilibre-dans-la-cuisine-naturelle-de-franco-montaldo\/\">Aller \u00e0 l&rsquo;entretien<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En lisant les ingr\u00e9dients de Remedia , les combinaisons me sont venues spontan\u00e9ment : dans Remedium Boost il y a de la citronnelle, qui dans la cuisine asiatique est toujours associ\u00e9e \u00e0 du poisson, une combinaison que j&rsquo;ai eu \u00e0 mon tour envie de proposer. 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