{"id":27120,"date":"2023-07-18T10:46:14","date_gmt":"2023-07-18T08:46:14","guid":{"rendered":"https:\/\/wildenherbals.com\/wilden-herbals-pour-bars-et-patisseries-sandra-et-langolo-dolce\/"},"modified":"2025-05-30T15:54:55","modified_gmt":"2025-05-30T13:54:55","slug":"wilden-herbals-pour-bars-et-patisseries-sandra-et-langolo-dolce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wildenherbals.com\/fr\/wilden-herbals-pour-bars-et-patisseries-sandra-et-langolo-dolce\/","title":{"rendered":"Wilden.herbals pour bars et p\u00e2tisseries : Sandra et L&rsquo;Angolo Dolce"},"content":{"rendered":"\n<p>Apr\u00e8s les commerces de quartier, les pharmacies et parapharmacies, les Concept Stores, nous avons cette fois atterri chez <em><strong>Sandra et L&rsquo;Angolo Dolce<\/strong><\/em> \u00e0 Lucca, un lieu \u00e9galement mentionn\u00e9 dans le guide Gambero Rosso \u00ab <strong>Les Meilleurs Bars d&rsquo;Italie<\/strong> \u00bb. Nous avons eu le plaisir de discuter avec <strong>Sandra<\/strong> , fondatrice et c\u0153ur battant de la p\u00e2tisserie.<\/p>\n<div class=\"figure__wrapper\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1067\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wilden-herbals_wilden-herbals-per-bar-e-pasticcerie-sandra-e-langolo-dolce_wilden-herbals_sandra-angolo-dolce-lucca-5.jpeg\" alt=\"Wilden.herbals pour bars et p&#xE2;tisseries : Sandra et L'Angolo Dolce\" class=\"wp-image-10745\" title=\"Wilden.herbals pour bars et p&#xE2;tisseries : Sandra et L'Angolo Dolce\"\/><figcaption>Sandra dans sa p\u00e2tisserie \u00e0 Lucca<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sandra et L&rsquo;Angolo Dolce, pouvez-vous nous en parler ?<\/h2>\n\n<p>La p\u00e2tisserie, situ\u00e9e \u00e0 Lucca via Borgo Giannotti, imm\u00e9diatement \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur des murs, est n\u00e9e en 1997, mais \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque elle ne s&rsquo;appelait que <strong>L&rsquo;Angolo Dolce<\/strong> . Au fil des ann\u00e9es, le lieu a \u00e9volu\u00e9, comme il se doit, et en 2011 nous avons proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 un restylage de la boutique, la transformant en un lieu o\u00f9 la convivialit\u00e9 joue un r\u00f4le fondamental : le comptoir central, o\u00f9 sont expos\u00e9es nos pr\u00e9parations, est le parfait endroit pour manger, interagir avec les clients et cr\u00e9er la bonne atmosph\u00e8re.  <\/p>\n\n<p>Nous avons \u00e9galement d\u00e9cid\u00e9 d&rsquo;ajouter mon nom, <strong>Sandra<\/strong> , au nom de la p\u00e2tisserie : c&rsquo;\u00e9tait un choix dict\u00e9 par l&rsquo;envie d&rsquo;y \u00ab mettre notre visage \u00bb. Dans ces ann\u00e9es-l\u00e0, j&rsquo;\u00e9tais presque exclusivement dans le laboratoire, que je consid\u00e8re comme mon habitat naturel, mais je voulais donner un visage et une plus grande cr\u00e9dibilit\u00e9 \u00e0 mon travail d&rsquo;artisan ; Je consid\u00e8re que c&rsquo;est une \u00e9tape fondamentale, surtout lorsque des choix importants sont faits, comme dans notre cas.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\" id=\"Sandra-e-L'Angolo-Dolce,-ce-lo-racconta?\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"648\" height=\"917\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wilden-herbals_wilden-herbals-per-bar-e-pasticcerie-sandra-e-langolo-dolce_wilden-herbals_sandra-angolo-dolce-lucca-4.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"10747\" data-full-url=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wilden-herbals_wilden-herbals-per-bar-e-pasticcerie-sandra-e-langolo-dolce_wilden-herbals_sandra-angolo-dolce-lucca-4.jpeg\" data-link=\"https:\/\/wildenherbals.com\/?attachment_id=10747\" class=\"wp-image-10747\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wilden-herbals_wilden-herbals-per-bar-e-pasticcerie-sandra-e-langolo-dolce_wilden-herbals_sandra-angolo-dolce-lucca-2.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"10749\" data-full-url=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wilden-herbals_wilden-herbals-per-bar-e-pasticcerie-sandra-e-langolo-dolce_wilden-herbals_sandra-angolo-dolce-lucca-2.jpeg\" data-link=\"https:\/\/wildenherbals.com\/?attachment_id=10749\" class=\"wp-image-10749\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"671\" height=\"671\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wilden-herbals_wilden-herbals-per-bar-e-pasticcerie-sandra-e-langolo-dolce_wilden-herbals_sandra-angolo-dolce-lucca-8.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"10751\" data-full-url=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wilden-herbals_wilden-herbals-per-bar-e-pasticcerie-sandra-e-langolo-dolce_wilden-herbals_sandra-angolo-dolce-lucca-8.jpeg\" data-link=\"https:\/\/wildenherbals.com\/?attachment_id=10751\" class=\"wp-image-10751\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n<div style=\"height:70px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quel genre de choix ?<\/h2>\n\n<p>S\u00fbrement celui de pr\u00e9parer des bonbons en utilisant uniquement <strong>des mati\u00e8res premi\u00e8res biologiques ou naturelles<\/strong> , sans additif d&rsquo;aucune sorte, la volont\u00e9 donc d&rsquo;obtenir un produit \u00ab\u00a0propre\u00a0\u00bb, avec l&rsquo;\u00e9tiquette la plus courte possible. Nous essayons d&rsquo; <strong>acheter exclusivement aupr\u00e8s de petits producteurs<\/strong> , souvent locaux. Nous avons alors choisi de <strong>nous occuper<\/strong> des personnes <strong>intol\u00e9rantes<\/strong> , qui ont g\u00e9n\u00e9ralement du mal \u00e0 trouver quelque chose de \u00ab\u00a0gourmand\u00a0\u00bb lorsqu&rsquo;elles sont dans les parages. M\u00eame dans les gammes de produits <strong>sans gluten<\/strong> et <strong>sans lactose,<\/strong> nous restons \u00e0 l&rsquo;\u00e9cart des produits semi-finis et des divers additifs.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Que pensent vos clients de Wilden.herbals ? Quel est le best-seller ?<\/h2>\n\n<p>Nos clients qui ont essay\u00e9 les infusions Wilden.herbals se sont tous dits tr\u00e8s satisfaits et reviennent souvent pour s&rsquo;approvisionner ou les acheter en cadeau. Le plus appr\u00e9ci\u00e9 est le <em><a href=\"https:\/\/wildenherbals.com\/fr\/remedium-n-1-nuit\/\" class=\"rank-math-link\">Remedium n.1 \u2013 Nuit<\/a><\/em> , dont le b\u00e9n\u00e9fice r\u00e9el et visible pour concilier sommeil et relaxation est souvent point\u00e9 du doigt.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\" id=\"Cosa-pensano-i-suoi-clienti-di-Wilden.herbals?-Qual-&#xE8;-il-best-seller?\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wilden-herbals_wilden-herbals-per-bar-e-pasticcerie-sandra-e-langolo-dolce_wilden-herbals_sandra-angolo-dolce-lucca-3.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"10743\" data-full-url=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/wilden-herbals_wilden-herbals-per-bar-e-pasticcerie-sandra-e-langolo-dolce_wilden-herbals_sandra-angolo-dolce-lucca-3.jpeg\" data-link=\"https:\/\/wildenherbals.com\/?attachment_id=10743\" class=\"wp-image-10743\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1400\" height=\"933\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/wilden-herbals_products_IMG_0366-Edit-1400x933.jpg\" alt=\"Emballage carr&#xE9; ouvert d'infusion Remedium Night avec un sachet de th&#xE9; et des herbes\" data-id=\"481\" data-full-url=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/wilden-herbals_products_IMG_0366-Edit-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wilden-herbals_products_img_0366-edit\/\" class=\"wp-image-481\"\/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Remedium n.1 \u2013 Nuit<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n<div style=\"height:70px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quel est le point commun entre Sandra e l&rsquo;Angolo Dolce et Wilden.herbals ?<\/h2>\n\n<p>S\u00fbrement le soin dans le choix des mati\u00e8res premi\u00e8res et le d\u00e9sir de cr\u00e9er et de donner un <strong>produit sain, propre et biologique<\/strong> .<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment est n\u00e9e cette collaboration ?<\/h2>\n\n<p>Il est n\u00e9 par hasard. J&rsquo;ai \u00e9t\u00e9 captiv\u00e9e par l&rsquo;image de ces produits, je ne sais plus o\u00f9, que ce soit dans un magazine ou en ligne\u2026 J&rsquo;ai commenc\u00e9 par parcourir le site d&rsquo;abord, puis les r\u00e9seaux sociaux et j&rsquo;ai \u00e9t\u00e9 enchant\u00e9e par l&rsquo;histoire de l&rsquo;entreprise, par le d\u00e9sir des jeunes personnes pour donner vie \u00e0 un projet dont je partage personnellement les valeurs. Et donc je vous ai contact\u00e9 !<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Avez-vous d\u00e9j\u00e0 pens\u00e9 \u00e0 d\u00e9velopper des recettes \u00e0 base d&rsquo;infusions ?<\/h2>\n\n<p>Bien s\u00fbr, c&rsquo;est quelque chose que nous faisons d\u00e9j\u00e0. Nous utilisons <strong>des herbes<\/strong> <strong>s\u00e9ch\u00e9es<\/strong> ou <strong>infus\u00e9es<\/strong> , <strong>des th\u00e9s<\/strong> et <strong>des \u00e9pices<\/strong> pour confectionner certains de nos desserts. Je n&rsquo;ai pas encore eu la chance d&rsquo;exp\u00e9rimenter <em>Remedium<\/em> Wilden car vous savez, \u00e7a a \u00e9t\u00e9 une ann\u00e9e tellement particuli\u00e8re&#8230; entre les fermetures, les effectifs r\u00e9duits et les plats \u00e0 emporter, on a d\u00fb reporter les exp\u00e9rimentations, mais le moment viendra !  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pouvez-vous nous parler de votre client type ?  <\/h2>\n\n<p>Notre client type est <strong>curieux<\/strong> , attentif \u00e0 ce qu&rsquo;il ach\u00e8te et \u00e0 ce qu&rsquo;il consomme. Il veut conna\u00eetre les ingr\u00e9dients, il demande, il s&rsquo;informe\u2026 c&rsquo;est une personne int\u00e9ress\u00e9e. Entre 25 et 45 ans, ce sont surtout des clients r\u00e9guliers. Souvent, m\u00eame des \u00ab\u00a0touristes r\u00e9guliers\u00a0\u00bb ou des \u00e9trangers viennent chez nous et chaque fois qu&rsquo;ils viennent en vacances, ils viennent nous rendre visite et go\u00fbter nos nouveaut\u00e9s. Pour nous, c&rsquo;est un plaisir d&rsquo;avoir d\u00e9couvert Wilden.herbals, je suis toujours heureux d&rsquo;offrir de bonnes choses \u00e0 mes clients, et je suis du bon c\u00f4t\u00e9 avec vous !<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vous \u00eates propri\u00e9taire d&rsquo;un bar\/caf\u00e9t\u00e9ria\/p\u00e2tisserie et vous souhaitez enrichir votre offre avec les infusions Wilden.herbals ? Ecrivez-nous \u00e0 <a href=\"mailto:info@wildenherbals.com\" class=\"rank-math-link\">info@wildenherbals.com,<\/a> nous serons heureux de vous rencontrer !<\/h3>\n\n<p>Photos<em>\u00a9 2021<\/em> Sandra et L&rsquo;Angolo Dolce<br\/><em>\u00a9 2021 Wilden.herbals &#8211; Le contenu est la propri\u00e9t\u00e9 de Wilden.herbals S.r.l., reproduction interdite.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apr\u00e8s les commerces de quartier, les pharmacies et parapharmacies, les Concept Stores, nous avons cette fois atterri chez Sandra et L&rsquo;Angolo Dolce \u00e0 Lucca, un lieu \u00e9galement mentionn\u00e9 dans le guide Gambero Rosso \u00ab Les Meilleurs Bars d&rsquo;Italie \u00bb. 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