<\/p>\n\n
Qu’est-ce que la menthe ?<\/h2>\n\n
Appartenant \u00e0 la famille des Lamiaceae<\/em> avec les non moins c\u00e9l\u00e8bres s\u0153urs Melissa, Lavanda, Salvia et autres, le genre Mentha<\/em> comprend de nombreuses esp\u00e8ces sujettes \u00e0 de forts ph\u00e9nom\u00e8nes d’hybridation. Vous aussi, vous avez peut-\u00eatre trouv\u00e9 de la menthe en pot compl\u00e8tement diff\u00e9rente de celle que vous avez cueillie dans le jardin de votre grand-m\u00e8re. C’est une plante qui pousse spontan\u00e9ment le long des routes, le long des foss\u00e9s et dans les milieux humides jusqu’\u00e0 1600 m, mais de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s sont \u00e9galement cultiv\u00e9es.<\/p>\n\n Il est r\u00e9pandu dans les zones temp\u00e9r\u00e9es d’Europe, d’o\u00f9 il est originaire, et dans les r\u00e9gions du bassin m\u00e9diterran\u00e9en. Il s’agit d’une plante herbac\u00e9e vivace \u00e0 l’odeur caract\u00e9ristique et intense ; les fleurs sont en forme de corolle, violettes, roses ou blanches et les feuilles varient l\u00e9g\u00e8rement d’une esp\u00e8ce \u00e0 l’autre. Mentha arvensis<\/em> ou menthe des champs, Mentha longifolia <\/em>ou menthe sauvage, menthe aquatique ou menthe romaine, sont quelques-unes des vari\u00e9t\u00e9s que l’on trouve dans notre pays, chacune se caract\u00e9risant par un degr\u00e9 d’aromaticit\u00e9 diff\u00e9rent. <\/p>\n\n La Mentha Piperita<\/em>, un hybride cr\u00e9\u00e9 spontan\u00e9ment par l’union de M. viridis<\/em> et M. aquatica<\/em>, d\u00e9couvert au XVIIe si\u00e8cle en Angleterre et baptis\u00e9 Peppermint <\/em>, rev\u00eat une importance particuli\u00e8re. D’origine europ\u00e9enne, elle est aujourd’hui cultiv\u00e9e et appr\u00e9ci\u00e9e dans le monde entier ; elle est riche en enzymes et en flavono\u00efdes, et doit la plupart de ses propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques et aromatiques au menthol.<\/p>\n\n Une l\u00e9gende grecque sur l’origine de la menthe raconte que la nymphe Minta, aim\u00e9e de Pluton, fut transform\u00e9e par Proserpine, en col\u00e8re contre la trahison de son mari, en une petite plante, afin que n’importe qui puisse la pi\u00e9tiner. Pluton, pour consoler sa bien-aim\u00e9e, lui a donn\u00e9 un parfum agr\u00e9able et parfum\u00e9 afin qu’elle puisse \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9e des hommes. Dans la Gr\u00e8ce antique, la plante \u00e9tait utilis\u00e9e dans les rites fun\u00e9raires, mais aussi pour soigner les indigestions. Au lieu de cela, il semble que dans l’Europe m\u00e9di\u00e9vale la menthe \u00e9tait combin\u00e9e avec du vinaigre et utilis\u00e9e comme rince-bouche pour rafra\u00eechir l’haleine ; ces deux usages, on le sait, se sont maintenus et affin\u00e9s au cours des si\u00e8cles, gr\u00e2ce \u00e0 la possibilit\u00e9 d’extraire du menthol et d’autres extraits de la plante tr\u00e8s fra\u00eeche. De l’hygi\u00e8ne dentaire au bien-\u00eatre du syst\u00e8me digestif, la menthe conna\u00eet un succ\u00e8s grandissant gr\u00e2ce aux bonbons, chewing-gum, menthes, dentifrices et tisanes.<\/p>\n\n La plante de menthe, dans ses nombreuses vari\u00e9t\u00e9s, a un fort pouvoir antiseptique et digestif<\/strong> et, si elle est appliqu\u00e9e en solution sur la peau, elle a un pouvoir tonique et astringent. Son infusion est \u00e9galement un antitussif et utile contre les inflammations buccales et respiratoires. A forte dose, la menthe a des effets excitants et apparemment aphrodisiaques.<\/p>\n\n Plusieurs \u00e9tudes sur la bioactivit\u00e9 de la menthe poivr\u00e9e semblent \u00e9galement indiquer des activit\u00e9s antimicrobiennes et antivirales, antioxydantes et anti-allerg\u00e8nes importantes de la plante, ainsi que des propri\u00e9t\u00e9s relaxantes sur le syst\u00e8me gastro-intestinal et des propri\u00e9t\u00e9s analg\u00e9siques sur le syst\u00e8me nerveux central et p\u00e9riph\u00e9rique. <\/p>\n\n Il va sans dire que les feuilles de menthe peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour aromatiser les salades, les sauces, les boissons, les jus, les sirops et les liqueurs. <\/p>\n\n![\"\"](\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/wilden-herbals_menta.jpeg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\nD’o\u00f9 vient la menthe ?<\/h2>\n\n
La menthe est-elle bonne pour vous ?<\/h2>\n\n
Comment la menthe est-elle utilis\u00e9e ?<\/h2>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/wilden-herbals_menta2.jpeg\")
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