{"id":26783,"date":"2023-07-18T10:43:38","date_gmt":"2023-07-18T08:43:38","guid":{"rendered":"https:\/\/wildenherbals.com\/rencontrez-lequipe-sofia-tertzakian-le-visage-du-nouveau-projet-de-pharmacie\/"},"modified":"2025-05-30T15:46:17","modified_gmt":"2025-05-30T13:46:17","slug":"rencontrez-lequipe-sofia-tertzakian-le-visage-du-nouveau-projet-de-pharmacie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wildenherbals.com\/fr\/rencontrez-lequipe-sofia-tertzakian-le-visage-du-nouveau-projet-de-pharmacie\/","title":{"rendered":"Rencontrez l’\u00e9quipe : Sofia Tertzakian. Le visage du nouveau projet de pharmacie"},"content":{"rendered":"\n

Parlez-nous de votre parcours professionnel<\/strong><\/h2>\n\n

J’ai \u00e9tudi\u00e9 la m\u00e9decine en Argentine, le pays o\u00f9 je suis n\u00e9. J’ai obtenu mon dipl\u00f4me tr\u00e8s t\u00f4t, \u00e0 24 ans, mais avant m\u00eame de terminer ce cursus, j’avais d\u00e9j\u00e0 des id\u00e9es tr\u00e8s claires : mon parcours n’\u00e9tait pas de travailler dans un h\u00f4pital, je voulais poursuivre une autre carri\u00e8re qui se rapproche de ma v\u00e9ritable passion, celle pour le secteur gastronomique. J’ai imm\u00e9diatement entrepris une exp\u00e9rience de stage dans un restaurant et j’ai eu la confirmation que c’\u00e9tait vraiment le monde auquel je me sentais appartenir. D\u00e8s les premiers mois de mon apprentissage, j’ai compris que ma formation particuli\u00e8re \u00e9tait une valeur ajout\u00e9e que je porterais toujours avec moi.<\/p>\n\n

Apr\u00e8s avoir obtenu mon dipl\u00f4me, je me suis enti\u00e8rement consacr\u00e9 au monde de la restauration<\/strong> en effectuant divers stages \u00e0 travers le monde. J’ai v\u00e9cu \u00e0 Bangkok, \u00e0 Copenhague, en Uruguay et au P\u00e9rou, travaillant pour des restaurants tr\u00e8s diff\u00e9rents, y compris des restaurants \u00e9toil\u00e9s de renomm\u00e9e internationale. <\/p>\n\n

Depuis quelques ann\u00e9es j’ai commenc\u00e9 \u00e0 m’int\u00e9resser \u00e0 la durabilit\u00e9 des processus de production dans le domaine gastronomique et dans l’univers v\u00e9g\u00e9tal<\/strong> . J’ai r\u00e9alis\u00e9 qu’ils avaient quelque chose en commun : ce sont deux sph\u00e8res qui sont doublement li\u00e9es au concept de communaut\u00e9. J’ai ressenti le besoin d’approfondir ces sujets et pour cette raison je me suis inscrit \u00e0 l’Universit\u00e9 des Sciences Gastronomiques de Pollenzo. J’ai suivi la ma\u00eetrise en culture alimentaire mondiale et mobilit\u00e9<\/strong><\/em> , ce fut une exp\u00e9rience incroyable qui m’a aid\u00e9 \u00e0 ouvrir mon esprit et \u00e0 voir la nourriture non seulement en tant que cuisinier<\/em> mais sous de nombreux points de vue diff\u00e9rents.<\/p>\n

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\"Rencontrez<\/figure>\n<\/div>\n

Comment est n\u00e9e votre collaboration avec Wilden et que faites-vous ?<\/strong><\/h2>\n\n

Gr\u00e2ce \u00e0 l’universit\u00e9, j’ai fait la connaissance de Nicola Robecchi, fondateur de Wilden.herbals et ancien \u00e9tudiant de l’Universit\u00e9 de Pollenzo. \u00c0 Wilden , je suis responsable du projet de recherche et d\u00e9veloppement de la ligne que nous aurons \u00e0 vendre dans le canal de la pharmacie<\/strong> . Ce sont de nouveaux produits fonctionnels d\u00e9di\u00e9s \u00e0 des besoins sp\u00e9cifiques qui peuvent survenir au quotidien. Tout cela en utilisant uniquement des plantes et leurs actifs naturels.<\/p>\n

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\"Rencontrez<\/figure>\n<\/div>\n

Qu’est-ce qu’un groupe de discussion et comment y participe-t-on ?<\/strong><\/h2>\n\n

Nous sommes actuellement dans la derni\u00e8re \u00e9tape du d\u00e9veloppement qui donnera naissance \u00e0 4 nouveaux produits pour :<\/p>\n\n