{"id":26582,"date":"2023-07-18T10:37:50","date_gmt":"2023-07-18T08:37:50","guid":{"rendered":"https:\/\/wildenherbals.com\/scone-avec-une-touche-de-confiture\/"},"modified":"2025-05-30T15:25:41","modified_gmt":"2025-05-30T13:25:41","slug":"scone-avec-une-touche-de-confiture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wildenherbals.com\/fr\/scone-avec-une-touche-de-confiture\/","title":{"rendered":"Scone avec une touche de confiture"},"content":{"rendered":"\n<p>L&rsquo;heure du th\u00e9 est un v\u00e9ritable \u00e9v\u00e9nement social dans la culture anglo-saxonne et lorsqu&rsquo;elle arrive, il y a une chose \u00e0 ne pas manquer : l&rsquo;<strong>accompagnement de scones<\/strong>. A servir <strong>avec <\/strong><strong>\n  <em>cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em>\n<\/strong><strong> ou avec de la confiture, ils sont un v\u00e9ritable must <\/strong>pour le go\u00fbter de cinq heures. Mais nous ne vous jugerons pas si vous voulez aussi les manger au petit-d\u00e9jeuner !  <\/p>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\"><div class=\"figure__wrapper\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1400\" height=\"2100\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/wilden-herbals_scone-con-un-boost-di-marmellata_221109_Wilden_web-68-1400x2100.jpg\" alt=\"Scone avec une touche de confiture\" class=\"wp-image-20617\"\/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\"><div class=\"figure__wrapper\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1400\" height=\"2100\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/wilden-herbals_scone-con-un-boost-di-marmellata_Wilden-Scones-3_web-1400x2100.jpeg\" alt=\"Scone avec une touche de confiture\" class=\"wp-image-20619\"\/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<p>Il est vrai qu&rsquo;elles ne font pas partie de la tradition italienne, mais il nous a sembl\u00e9 naturel de les associer \u00e0 nos tisanes, peut-\u00eatre pour les occasions sp\u00e9ciales o\u00f9 vous souhaitez pr\u00e9parer quelque chose d&rsquo;original et de sophistiqu\u00e9. Compacts, moelleux, humides \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur et parfum\u00e9s en surface, ils sont parfaits parce qu&rsquo;ils sont bas\u00e9s sur <strong>une recette super classique et simple<\/strong> \u00e0 base de farine, de sucre et de beurre.  <\/p>\n\n<p>La nostra, per\u00f2, \u00e8 una versione che ha una personalit\u00e0 un po\u2019 pi\u00f9 decisa, grazie alle spezie della nostra Boost, che includono <a href=\"https:\/\/wildenherbals.com\/arancia-usi-benefici-storia\/\">arancia dolce<\/a>, <a href=\"https:\/\/wildenherbals.com\/tisana-pepe-nero\/\">pepe<\/a>, <a href=\"https:\/\/wildenherbals.com\/zenzero-usi-storia-benefici\/\">zenzero<\/a> e <a href=\"https:\/\/wildenherbals.com\/curcuma-pianta-proprieta-usi\/\">curcuma<\/a>. Non vuoi osare tanto negli scone? Puoi scegliere di aggiungere un tocco di Boost solo nella marmellata di arance: vedrai, insieme, sono una coppia inseparabile, meglio di Fred Astaire e Ginger Rogers!\u00a0<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingr\u00e9dients pour les scones<\/strong><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>330 g de farine 00<\/li>\n\n\n\n<li>65 g de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>\u00be de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de levure chimique<\/li>\n\n\n\n<li>115 g de beurre froid non sal\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>2 bustine di <a href=\"https:\/\/wildenherbals.com\/shop\/tisanes\/en-sachet\/remedium-n-2-boost\/\">Remedium n.2 &#8211; Boost<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>110 g de lait<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Proc\u00e9dure pour les scones<\/strong><\/h2>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites infuser un sachet de tisane Boost dans du lait 12 heures avant la pr\u00e9paration.  <\/li>\n\n\n\n<li>Dans un bol, m\u00e9langez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique. Et pour que vos scones soient encore plus savoureux, ajoutez le contenu d&rsquo;un sachet de tisane Boost r\u00e9duit en poudre.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez \u00e9galement le beurre et incorporez-le jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;obtention d&rsquo;une p\u00e2te friable.  <\/li>\n\n\n\n<li>Dans un autre bol, battez les \u0153ufs et le lait dans lequel vous avez infus\u00e9 le sachet Boost. Ajoutez ensuite les ingr\u00e9dients secs et m\u00e9langez pour les incorporer. Couvrez le bol d&rsquo;un linge ou d&rsquo;une feuille d&rsquo;aluminium et laissez-le reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n\n\n\n<li>Etalez la p\u00e2te sur une \u00e9paisseur de 2 cm. \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;un couteau, coupez-la en triangles et placez-les sur une plaque de cuisson. Si vous avez le temps et que vous souhaitez obtenir une lev\u00e9e encore plus douce, laissez-les au cong\u00e9lateur pendant 30 minutes afin que le gluten de la farine se d\u00e9tende correctement.<\/li>\n\n\n\n<li>Tout en pr\u00e9chauffant le four \u00e0 220\u00b0C, badigeonnez chaque triangle de lait et saupoudrez-le de sucre ou, si vous le souhaitez, de th\u00e9 Boost. La p\u00e2te doit rester au four pendant environ 20 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle prenne une couleur l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e.  <\/li>\n\n\n\n<li>Lorsque vous les sortez du four, ils sont pr\u00eats \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s, peut-\u00eatre apr\u00e8s avoir attendu quelques minutes pour qu&rsquo;ils atteignent la bonne temp\u00e9rature. Nous aimons les servir encore chauds, accompagn\u00e9s de beurre et de confiture !<\/li>\n<\/ol>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingr\u00e9dients pour la confiture<\/strong><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>6 oranges<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u00bd tasses de sucre  <\/li>\n\n\n\n<li>5 tasses d&rsquo;eau  <\/li>\n\n\n\n<li>2 bustine di <a href=\"https:\/\/wildenherbals.com\/shop\/tisanes\/en-sachet\/remedium-n-2-boost\/\">Remedium n.2 &#8211; Boost<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"figure__wrapper\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1400\" height=\"2100\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/wilden-herbals_scone-con-un-boost-di-marmellata_Wilden-Scones-2_web-1400x2100.jpeg\" alt=\"Scone avec une touche de confiture\" class=\"wp-image-20621\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Proc\u00e9dure de blocage<\/strong><\/h2>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavez, \u00e9pluchez et coupez les oranges en morceaux, en prenant soin d&rsquo;enlever les p\u00e9pins.<\/li>\n\n\n\n<li>Mettez 2 sachets de tisane Boost dans 5 tasses d&rsquo;eau \u00e0 95 degr\u00e9s et laissez-les infuser pendant au moins 10 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Portez l&rsquo;infusion (dont vous avez retir\u00e9 les sachets) \u00e0 \u00e9bullition, ajoutez les oranges et laissez bouillir pendant 10 minutes \u00e0 feu vif. R\u00e9duisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le sucre et remuez continuellement pour \u00e9viter qu&rsquo;il ne colle ou ne br\u00fble. Vous vous rendrez compte qu&rsquo;il est pr\u00eat lorsqu&rsquo;il aura la consistance d&rsquo;un sirop \u00e9pais. (Pour tester : prenez une louche et v\u00e9rifiez si le m\u00e9lange tombe en gouttes larges et lourdes). Pour finir, \u00e9cumez la mousse et laissez-la refroidir avant de l&rsquo;utiliser pour accompagner les scones.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;heure du th\u00e9 est un v\u00e9ritable \u00e9v\u00e9nement social dans la culture anglo-saxonne et lorsqu&rsquo;elle arrive, il y a une chose \u00e0 ne pas manquer : l&rsquo;accompagnement de scones. A servir avec cr\u00e8me fra\u00eeche ou avec de la confiture, ils sont un v\u00e9ritable must pour le go\u00fbter de cinq heures. 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