Vinaigre au Miel d'Agrumes (375ml)

Un vinaigre d’agrumes au parfum doux, élégant, floral, acide et sucré qui témoigne de la versatilité du miel, icône incontestée du monde doux-amer. Il s’avère très utile en cuisine lorsqu’une note aromatique immédiate mais non envahissante est recherchée.

Comment l’utiliser

Quelques gouttes suffisent pour rehausser une soupe de poisson ou pour agrémenter un poulpe ; excellent dans les bouillons avec des champignons ou des algues qui ont besoin d’une note fraîche et légère.

En cuisine, il est souvent utilisé dans les marinades et est extraordinaire dans la préparation de la mayonnaise, du pinzimonio et des viandes du cinquième quartier. Parfait avec des légumes cuits, il est capable de donner un équilibre aigre-doux à la caponata.

Conditionnement : 375ml

Vinaigre au miel d’agrumes

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