{"id":27615,"date":"2023-07-18T10:50:44","date_gmt":"2023-07-18T08:50:44","guid":{"rendered":"https:\/\/wildenherbals.com\/filete-de-corvina-al-estilo-boost\/"},"modified":"2025-05-30T15:47:16","modified_gmt":"2025-05-30T13:47:16","slug":"filete-de-corvina-al-estilo-boost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wildenherbals.com\/es\/filete-de-corvina-al-estilo-boost\/","title":{"rendered":"Filete de corvina al estilo Boost"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Leyendo los ingredientes de <em>Remedia<\/em> , las combinaciones me surgieron espont\u00e1neamente: en Remedium Boost hay lemongrass, que en la cocina asi\u00e1tica siempre se combina con pescado, combinaci\u00f3n que yo a su vez quer\u00eda proponer.  <\/p><cite>Franco Montaldo<\/cite><\/blockquote>\n<div class=\"figure__wrapper\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1400\" height=\"1298\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/wilden-herbals_natura-ricerca-ed-equilibrio-nella-cucina-al-naturale-di-franco-montaldo_Wilden-herbals-Franco-Montaldo-1400x1298.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1119\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<p>Franco Montaldo es un chef-\u00e0-porter que ama la pureza y busca lo bueno en la naturaleza. Afincado en Bolonia, le encanta experimentar y su proyecto <strong>Pure&amp;Food<\/strong> cuenta todo su amor por lo salvaje. Para <strong>Wilden.herbals<\/strong> , jug\u00f3 con las reverberaciones asi\u00e1ticas de la hierba de lim\u00f3n junto con el pescado.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>1\n<\/strong>infusi\u00f3n\n<em>Remedio\n n.2 &#8211; Boost <\/em> <\/li><li><strong>1<\/strong>\n filete de ombrine<\/li><li><strong>30\n g de <\/strong>pan rallado\n <\/li><li>Aceite\n aceite de oliva virgen extra<\/li><li><strong>1<\/strong>\n patata<\/li><li><strong>200\n g<\/strong>\n remolacha<\/li><\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Procedimiento:<\/strong><\/h3>\n\n<p>Primero, tueste la  <em>Remedio #2 abucheos<\/em>t. Tras este paso, a\u00f1adir el pan rallado, el aceite de oliva virgen extra y el <em>Remedio<\/em> previamente tostado en un robot de cocina.  <\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, espolvorear el filete de corvina con la mezcla y hornear durante 8\/10 minutos hasta que est\u00e9 dorado.  <\/p>\n\n<p>Como guarnici\u00f3n, hervir las remolachas y saltearlas en una sart\u00e9n con aceite de oliva virgen extra y ajo. Cortar las patatas en dados y dorarlas en una sart\u00e9n con un chorrito de aceite por todos lados y cocinar.<\/p>\n\n<p>Servir colocando el filete de corvina encima de las acelgas con las patatas al lado.  <\/p>\n<div class=\"figure__wrapper\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"1920\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/wilden-herbals_filetto-di-ombrina-alla-boost_Wilden-herbals-personal-chef-franco-montaldo-ombrina-fish-recipe-4-low.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1155\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/wildenherbals.com\/es\/naturaleza-investigacion-y-equilibrio-en-la-cocina-natural-de-franco-montaldo\/\">ir a la entrevista<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leyendo los ingredientes de Remedia , las combinaciones me surgieron espont\u00e1neamente: en Remedium Boost hay lemongrass, que en la cocina asi\u00e1tica siempre se combina con pescado, combinaci\u00f3n que yo a su vez quer\u00eda proponer. 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