{"id":27521,"date":"2023-07-18T10:50:05","date_gmt":"2023-07-18T08:50:05","guid":{"rendered":"https:\/\/wildenherbals.com\/hacer-wilden-opera-esperando\/"},"modified":"2025-05-30T15:52:52","modified_gmt":"2025-05-30T13:52:52","slug":"hacer-wilden-opera-esperando","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wildenherbals.com\/es\/hacer-wilden-opera-esperando\/","title":{"rendered":"Hacer Wilden: \u00d3pera esperando"},"content":{"rendered":"\n

Empezar de nuevo por cosas sencillas y revolucionar la forma en que vivimos. Detr\u00e1s de cada peque\u00f1o acto cultural se esconde una pasi\u00f3n. Es sobre todo el respeto por la naturaleza lo que mueve proyectos y productores cerca de Wilden.herbals<\/strong> . El hilo conductor<\/em> que los une es el deseo de ver el mundo con ojos renovados y esta es su historia. <\/p>\n\n

Opera Waiting –<\/strong> Elisa y Gabriele comenzaron a experimentar en 2013 con esa curiosidad temprana de quien ama lo que hace y no tiene intenci\u00f3n de desvanecerse. Junto con Piero Sisti y Gianluca, han puesto en marcha un laboratorio de experimentaci\u00f3n natural que juega con las combinaciones y propone nuevas combinaciones gastron\u00f3micas in\u00e9ditas. Los suyos no son solo levadura, porque en cada producto de Opera Waiting hay naturaleza, masa madre, una cadena de suministro corta y un amor eterno. Esta es su historia. <\/p>\n

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Opera Waiting: naturaleza, masa madre, cadena de suministro corta y amor eterno<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\u00bfCu\u00e1l es tu filosof\u00eda? <\/strong><\/h3>\n\n

Definitivamente 100% completamente natural<\/strong> , y todo se hace manualmente de la A a la Z. Es un trabajo grande y un poco loco, porque hay l\u00edmites objetivos de producci\u00f3n y conservaci\u00f3n, pero el resultado es \u00fanico, especialmente para productos con levadura para especiales. ocasiones y desayuno. Comenzamos ingenuamente, como lo hubi\u00e9ramos hecho en casa, con agua y harina; luego nos dimos cuenta de lo complejo que era y era necesario hacer una investigaci\u00f3n constante<\/strong> sobre la conservaci\u00f3n natural y en toda la cadena de producci\u00f3n<\/strong> , \u00a1porque la masa madre viva no da descuentos! Creemos que el resultado es un producto sincero y con gran vitalidad.<\/p>\n\n

\u00bfQu\u00e9 significa redescubrir la tierra hoy? <\/strong><\/h3>\n\n

En nuestro caso, significa mucha investigaci\u00f3n, tener contacto directo con los productores<\/strong> de harina, mantequilla, huevos… hablar constantemente y comparar notas con ellos, incluso hacernos amigos, apoyarnos mutuamente, porque es f\u00e1cil decir natural, pero luego hay un mundo de conocimiento y trabajo que debe preservarse como un valor<\/strong> absoluto respecto <\/strong>a los tiempos y lahumanidad<\/strong> que requiere.<\/p>\n

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La comida: un recuerdo de infancia <\/strong><\/h3>\n\n

Es apropiado decir\u2026 la familia. El padre de Gabriele y Gianluca era panadero; cuando naci\u00f3 Gabriele, sus padres empezaron a hacer pan y durante 40 a\u00f1os manejaron harina. Convertirse en levadura<\/em> es una pasi\u00f3n innata de la que Gabriele no pod\u00eda escapar. Siempre hay un intercambio natural entre investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n<\/strong> , tradici\u00f3n familiar y experiencia<\/strong> .<\/p>\n\n

\u00bfC\u00f3mo nace su producto?<\/strong> <\/h3>\n\n

\u00a1No hay regla! Es un amor reci\u00e9n descubierto que literalmente te quita el sue\u00f1o. Vemos posibilidades creativas en todas partes: desde un ingrediente, desde la necesidad de un cliente, desde una charla durante la cena. El nuestro es un impulso dictado por la pasi\u00f3n<\/strong> por lo que hacemos.<\/p>\n\n

\u00bfQu\u00e9 significa para ti ser \u00abSaludable y Salvaje\u00bb? <\/strong><\/h3>\n\n

\u00a1Al diablo con los estereotipos y adelante a toda velocidad con consistencia de principio a fin!<\/p>\n

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