{"id":27357,"date":"2023-07-18T10:48:11","date_gmt":"2023-07-18T08:48:11","guid":{"rendered":"https:\/\/wildenherbals.com\/noche-de-milhojas\/"},"modified":"2025-05-30T15:47:24","modified_gmt":"2025-05-30T13:47:24","slug":"noche-de-milhojas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wildenherbals.com\/es\/noche-de-milhojas\/","title":{"rendered":"Noche de Milhojas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-size: inherit;\">Esta es una <strong>receta para hacer unas milhojas<\/strong> : ver\u00e1s los <a href=\"#ingredienti\" class=\"rank-math-link\">ingredientes para el hojaldre<\/a> , los <a href=\"#ingredienti-panetto\" class=\"rank-math-link\">ingredientes para la masa<\/a> , los <a href=\"#ingredienti-crema\" class=\"rank-math-link\">ingredientes para la crema pastelera<\/a> y finalmente el <a href=\"#procedimento\" class=\"rank-math-link\">procedimiento para hacer unas milhojas<\/a> .<\/span> <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p><p>Marcello y Francesca han abierto su pasteler\u00eda, ocupando un antiguo escaparate de barrio en la calle Piazzale Bacone de Mil\u00e1n. Cruzando el umbral de su tienda, se respira un aire de novedad, propio de so\u00f1adores incurables. En Marcello&#8217;s (el maestro pastelero) y Francesca (la pastelera) se respira investigaci\u00f3n, lo cl\u00e1sico y el amor por los dulces. Es como darse un largo abrazo.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p><p>Con <span style=\"font-size: inherit;\">los t\u00e9s de hierbas<\/span> <strong style=\"font-size: inherit;\">Wilden.herbals<\/strong> <span style=\"font-size: inherit;\">, Marcello quer\u00eda explorar el universo multifac\u00e9tico de las hierbas y esta es una de sus<\/span> recetas <span style=\"font-size: inherit;\">.<\/span> <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" class=\"alignnone wp-image-1104 size-medium\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/wilden-herbals_millefoglie-night_wilden-herbals-marcello-rapisardi-ricetta-millefoglie-recipe-night-1000x750.jpg\" alt=\"Tarta de milhojas con t&#xE9; de hierbas\"\/><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingredienti\">Ingredientes para el hojaldre:<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>300 g<\/strong> de agua<\/li><li><strong>4<\/strong> sobres de Remedio n.1 &#8211; Noche<\/li><li><strong>600 g<\/strong> de harina 00<\/li><li><strong>18 g<\/strong> de sal<\/li><li><strong>60 g<\/strong> de yemas de huevo<\/li><\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingredienti-panetto\">Ingredientes para el pan:<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>1 kg<\/strong> de mantequilla<\/li><li><strong>400 g<\/strong> de harina<\/li><\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingredienti-crema\">Ingredientes para la crema pastelera:<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>1 litro<\/strong> de agua<\/li><li><strong>7<\/strong> sobres de Remedio n.1 &#8211; Noche<\/li><li><strong>1<\/strong> vaina de vainilla<\/li><li><strong>250 g<\/strong> de az\u00facar granulada<\/li><li><strong>300 g<\/strong> de yemas<\/li><li><strong>120 g<\/strong> de almid\u00f3n de arroz<\/li><li><strong>2 g<\/strong> de sal<\/li><\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"procedimento\">Procedimiento para hacer milhojas<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparar primero la tisana con 300 g de agua y 4 sobres de <em>Remedium n.1 \u2013 Noche<\/em> y dejar enfriar por completo.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para preparar la crema pastelera, despu\u00e9s de preparar la infusi\u00f3n seg\u00fan las instrucciones del sobre, llevarla a ebullici\u00f3n con la mitad del az\u00facar y los aromas. Mientras tanto, haz un pastel con almid\u00f3n de arroz, az\u00facar, sal y yemas de huevo y mezcla hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea. Diluir el compuesto, agregarlo y cocerlo al fuego. A continuaci\u00f3n, verter sobre una bandeja forrada con papel de horno, tapar y dejar enfriar en el abatidor manteniendo a +4\u00b0.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ya puedes componer las milhojas alternando los discos de hojaldre con una capa de crema pastelera.<\/p>\n<div class=\"figure__wrapper\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1152\" height=\"1440\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/wilden-herbals_millefoglie-night_wilden-herbals-marcello-rapisardi-ricetta-millefoglie-recipe-night-2.jpg\" alt=\"hojaldre-con-flan-y-vasito-de-infusi&#xF3;n\" class=\"wp-image-1102\" title=\"hojaldre-con-flan-y-vasito-de-infusi&#xF3;n\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/wildenherbals.com\/es\/marcello-rapisardi-y-wilden-hierbas-una-historia-muy-dulce\/\">Ir a la entrevista con Marcello<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta es una receta para hacer unas milhojas : ver\u00e1s los ingredientes para el hojaldre , los ingredientes para la masa , los ingredientes para la crema pastelera y finalmente el procedimiento para hacer unas milhojas . 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