{"id":26997,"date":"2023-07-18T10:45:17","date_gmt":"2023-07-18T08:45:17","guid":{"rendered":"https:\/\/wildenherbals.com\/romero-el-siempre-verde-que-huele-a-mar\/"},"modified":"2025-05-30T16:00:32","modified_gmt":"2025-05-30T14:00:32","slug":"romero-el-siempre-verde-que-huele-a-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wildenherbals.com\/es\/romero-el-siempre-verde-que-huele-a-mar\/","title":{"rendered":"Romero: el siempre verde que huele a mar"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><meta charset=\"utf-8\"\/><a href=\"#title-1\" class=\"rank-math-link\">\u00bfC\u00f3mo se hace la planta de romero?<\/a><\/li><li><a href=\"#title-2\" class=\"rank-math-link\">\u00bfCu\u00e1ndo se descubri\u00f3 el romero?<\/a><\/li><li><a href=\"#title-3\" class=\"rank-math-link\">\u00bfEl romero es bueno para ti?<\/a><\/li><li><a href=\"#title-4\" class=\"rank-math-link\">\u00bfC\u00f3mo se usa el romero?<\/a><\/li><li><a href=\"#title-5\" class=\"rank-math-link\">Curiosidades<\/a><\/li><li><a href=\"#title-6\" class=\"rank-math-link\">Bibliograf\u00eda<\/a><\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El romero es el pr\u00edncipe de la mesa mediterr\u00e1nea. Fragante y arom\u00e1tica, esta planta es el ingrediente secreto por excelencia para convertir una receta en un concentrado de aromas y sabores. Muy \u00fatil en el caso de platos principales ligeramente sosos, pero tambi\u00e9n en los postres m\u00e1s inesperados, el romero tiene una historia y cualidades por descubrir.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1173\" height=\"780\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wilden-herbals_photo-1614110142810-9953acd736dd.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"14495\" data-full-url=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wilden-herbals_photo-1614110142810-9953acd736dd.jpeg\" data-link=\"https:\/\/wildenherbals.com\/?attachment_id=14495\" class=\"wp-image-14495\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1170\" height=\"780\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wilden-herbals_photo-1618679639167-41f5df274ca9.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"14497\" data-full-url=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wilden-herbals_photo-1618679639167-41f5df274ca9.jpeg\" data-link=\"https:\/\/wildenherbals.com\/?attachment_id=14497\" class=\"wp-image-14497\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"title-1\"><strong>\u00bfC\u00f3mo se hace la planta de romero?<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A muchos les parecer\u00e1 superfluo, pero igual queremos empezar con las presentaciones oficiales: <em>Rosmarinus Officinale L.<\/em> pertenece a la familia <em>Lamiaceae<\/em> ; es un <strong>arbusto tupido<\/strong> muy ramificado que puede alcanzar <strong>los 2 m de altura<\/strong> , caracterizado por numerosas <strong>hojas perennes, estrechas y alargadas<\/strong> . El color es verde oscuro arriba y plateado abajo. Las <strong>flores<\/strong> <strong>de color azul violeta<\/strong> se agrupan en racimos y la floraci\u00f3n contin\u00faa durante casi todo el a\u00f1o.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El romero es tan familiar en nuestras casas, huertas y jardines porque es una planta aut\u00f3ctona de las costas mediterr\u00e1neas. Crece bien tanto en macetas como en jardines, y es f\u00e1cil observar su crecimiento espont\u00e1neo a lo largo de las costas de los mares Adri\u00e1tico inferior y Tirreno y en general en los arbustos de maquis mediterr\u00e1neos hasta los 800 m, especialmente en posiciones soleadas y costeras.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"title-2\"><strong>\u00bfCu\u00e1ndo se descubri\u00f3 el romero?<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si hoy el romero es amado sobre todo por su inconfundible aroma (que tan bien acompa\u00f1a a las adoradas papas al horno), en la antig\u00fcedad se le consideraba un prodigioso aliado terap\u00e9utico, muy \u00fatil para <strong>la digesti\u00f3n<\/strong> pero tambi\u00e9n para <strong>aliviar dolencias articulares y musculares<\/strong> .<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Los antiguos egipcios la consideraban<\/strong> capaz de <strong>procurar la inmortalidad<\/strong> porque sus ramas, una vez cortadas, permanec\u00edan frescas durante mucho tiempo. Para los romanos se convirti\u00f3 en el s\u00edmbolo de la muerte y el amor; el poeta Horacio aconsejaba llevar coronas de romero y mirto a los difuntos para ganarse su estima. Mientras que en la cultura medieval se les atribuyen tanto propiedades salv\u00edficas que se dec\u00eda que llevar consigo una ramita de romero pod\u00eda proteger de influencias mal\u00e9volas y purificar ambientes.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"title-3\"><strong>\u00bfEl romero es bueno para ti?<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e9dicos y herboristas se han ocupado de esta planta durante siglos: desde Diosc\u00f3rides en su \u201cDe ars medica\u201d hasta el \u201cHerbarium\u201d de Castor Durante, todos coincid\u00edan en <strong>las virtudes del romero<\/strong> para el <strong>bienestar<\/strong> del<strong>aparato digestivo<\/strong>, combatir la fatiga, curar las migra\u00f1as y el agotamiento nervioso, <strong><a href=\"https:\/\/wildenherbals.com\/es\/infusiones-para-concentrarse-estudio-smartworking-meditacion\/\" class=\"rank-math-link\">estimular la concentraci\u00f3n y la memoria<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A nivel medicinal, las hojas, ramitas y puntas florales del romero se utilizan por sus m\u00faltiples propiedades: estimulantes, t\u00f3nicos, aromatizantes, digestivos, diur\u00e9ticos, antis\u00e9pticos, bals\u00e1micos, hepatoprotectores. La mayor parte de estas propiedades se deben a los <strong>compuestos fen\u00f3licos<\/strong> presentes en el romero, que hacen que esta planta, entre otras cosas, tambi\u00e9n sea \u00fatil en la conservaci\u00f3n de alimentos.  <\/p>\n<div class=\"figure__wrapper\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/wilden-herbals_Rosmarino-Rosemary-Rosmarinus-officinalis.jpg\" alt=\"Romero: el siempre verde que huele a mar\" class=\"wp-image-7922\" title=\"Romero: el siempre verde que huele a mar\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"title-4\"><strong>\u00bfC\u00f3mo se usa el romero?<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ser\u00eda bueno no tener que comprarlo, sino tener siempre un amigo o familiar cercano que tenga un arbusto en el jard\u00edn y que est\u00e9 feliz de compartirlo. La \u00fanica recomendaci\u00f3n que nos gustar\u00eda darte: <strong>el romero se debe recolectar en primavera<\/strong> , evitando las ramas m\u00e1s le\u00f1osas. Entonces es posible secarlo en un lugar sombreado y aireado.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">  El \u00fanico l\u00edmite para el uso del romero en la cocina es la imaginaci\u00f3n: perfecto en asados \u200b\u200by como condimento, excelente en focaccia, pero tambi\u00e9n a\u00f1adido a salsas, legumbres y sopas a las que no solo le dar\u00e1 un aroma incomparable, sino que tambi\u00e9n har\u00e1 ellos m\u00e1s digeribles. El romero usado fresco es m\u00e1s delicado, seco m\u00e1s picante.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sorprendente tambi\u00e9n en forma de <strong>sirope arom\u00e1tico<\/strong> , absolutamente para probar en c\u00f3ctel porque es capaz de combinar a la perfecci\u00f3n con pr\u00e1cticamente cualquier base, desde la ginebra hasta el vodka.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el <strong>campo cosm\u00e9tico<\/strong> se utiliza para <strong>lociones coadyuvantes de la circulaci\u00f3n<\/strong> , para <strong>mascarillas<\/strong> para <strong>pieles acn\u00e9icas<\/strong> y para ba\u00f1os de burbujas estimulantes y depurativos de la piel. Las hojas forman parte de la composici\u00f3n de colonias, <strong>champ\u00fas suaves<\/strong> y tintes para el cabello.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En infusi\u00f3n,<\/strong> <strong>el romero facilita la digesti\u00f3n<\/strong> , tiene un poder astringente y favorece la funci\u00f3n hep\u00e1tica. Por estas virtudes, es uno de los ingredientes de nuestro <strong><a href=\"https:\/\/wildenherbals.com\/shop\/tisane\/remedium-n-3-digestive-astuccio-10-bustine\/\" class=\"rank-math-link\">Remedium n.3 \u2013 <em>Digestive<\/em><\/a><\/strong> , una infusi\u00f3n de sabor fresco y ligero para disfrutar despu\u00e9s de cada comida. Tambi\u00e9n hemos decidido incluir este ingrediente en otras dos de nuestras recetas. lo encuentras en  <strong><a href=\"https:\/\/wildenherbals.com\/shop\/tisane\/remedium-n-5-%c2%b7-focus-astuccio-10-bustine\/\" class=\"rank-math-link\">Remedio no. 5 &#8211; <em>Enfoque<\/em><\/a><\/strong><em> <\/em>Eso esta en el  <strong><a href=\"https:\/\/wildenherbals.com\/shop\/tisane\/tisana-biologica-remedium-n-6-%c2%b7-relax-astuccio-10-bustine\/\" class=\"rank-math-link\">Remedio no. 6 &#8211; Relajaci\u00f3n <\/a> <\/strong>por su capacidad para mejorar la tonicidad mental y aumentar los niveles de atenci\u00f3n. No se equivoc\u00f3 William Shakespeare cuando, en Hamlet, hizo decir a Ofelia: \u00abAll\u00e1 hay romero, la planta de la memoria\u00bb.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"735\" height=\"980\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wilden-herbals_photo-1615290144595-468ceb881dab-1.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"14506\" data-full-url=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wilden-herbals_photo-1615290144595-468ceb881dab-1.jpeg\" data-link=\"https:\/\/wildenherbals.com\/?attachment_id=14506\" class=\"wp-image-14506\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"320\" height=\"480\" src=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wilden-herbals_rosmarino-il-sempreverde-che-profuma-di-mare_wilden-herbals_wilden-herbals_cocktail-morning-320x480-1.webp\" alt=\"\" data-id=\"14521\" data-full-url=\"https:\/\/wildenherbals.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/wilden-herbals_rosmarino-il-sempreverde-che-profuma-di-mare_wilden-herbals_wilden-herbals_cocktail-morning-320x480-1.webp\" data-link=\"https:\/\/wildenherbals.com\/?attachment_id=14521\" class=\"wp-image-14521\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"title-5\"><strong>Curiosidades<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>El nombre deriva del lat\u00edn <em>ros maris<\/em> , que algunos traducen como \u00abroc\u00edo de mar\u00bb y otros como \u00abrosa de mar\u00bb, nombres que en todo caso aciertan por su preferencia por los ambientes marinos, o quiz\u00e1s en relaci\u00f3n con el azul-violeta. color de sus flores, similar al del mar al atardecer.<\/li><li>Se dice que en el siglo XVII la reina Isabel de Hungr\u00eda, ahora anciana y adolorida, encontr\u00f3 la salud y una nueva juventud gracias a un licor especial de romero.<\/li><li>La flor de esta planta es muy popular entre las abejas. \u00bfSab\u00edas que la miel de romero tambi\u00e9n existe?  <\/li><li>El romero es tambi\u00e9n protagonista de muchos mitos y leyendas. En las \u00abMetamorfosis\u00bb de Ovidio, se habla del amor entre Leucotoe, hija del rey de Persia, y Apolo, dios del sol. Su padre, habiendo descubierto la relaci\u00f3n y siendo impotente ante un dios, mat\u00f3 a su hija, que fue transformada por los rayos del sol en un arbusto de intenso olor y peque\u00f1as flores de color p\u00farpura, convirti\u00e9ndose en s\u00edmbolo de la inmortalidad.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"title-6\"><strong>Bibliograf\u00eda<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Zavatto, A. (2015). Cocteles de Forager: Mixolog\u00eda Bot\u00e1nica con Ingredientes Frescos y Naturales. Epicuro esterlina.<\/li><li>Bulgarelli, Gilberto y Sergio Flamigni. Gu\u00eda Pr\u00e1ctica de Plantas Medicinales. Hopeli, 2011.  <\/li><li>Luciano, Ricardo y Carlo Gatti. Hierbas silvestres comestibles. F\u00e9nix \u00c1rabe, 2014.<\/li><li>Nieto, G.; Ros, G.; Castillo, J. Propiedades Antioxidantes y Antimicrobianas del Romero (Rosmarinus officinalis, L.): Una Revisi\u00f3n. <em>Medicamentos<\/em> 2018, <em>5<\/em> , 98. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/medicines5030098\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.3390\/medicines5030098<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.taccuinigastrosofici.it\/ita\/news\/antica\/piante-aromatiche\/rosmarino-aroma-mediterraneo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.taccuinigastrosofici.it\/ita\/news\/antica\/piante-aromatiche\/rosmarino-aroma-mediterraneo.html<\/a> <\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfC\u00f3mo se hace la planta de romero? \u00bfCu\u00e1ndo se descubri\u00f3 el romero? \u00bfEl romero es bueno para ti? \u00bfC\u00f3mo se usa el romero? Curiosidades Bibliograf\u00eda El romero es el pr\u00edncipe de la mesa mediterr\u00e1nea. 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