Refréscate con sabor. Guía para la preparación de infusiones frías
El té de hierbas frío es un excelente compañero para explorar la naturaleza. En este artículo te contamos cómo preparar una tisana fría.
La temporada cálida está sobre nosotros, el verano está a tope y nunca como este año, el deseo de estar afuera, caminar y perderse en la naturaleza es grande. ¿Qué es mejor que un té de hierbas frío para llevar contigo en excursiones salvajes y fuera de la ciudad? Es un error común asociar el té de hierbas con un ritual de invierno, quizás al final de un domingo sombrío, libro en mano y manta. Sin embargo, el mundo de las infusiones es multifacético y sus usos son diferentes. Tanto si hace frío como si hace calor, el té de hierbas es un aliado tonificante durante todo el año . En este artículo, en Wilden. herbals te contamos cómo preparar infusiones frías .
Existen algunos métodos efectivos para extraer todo lo bueno de un té de hierbas, conservando sus características organolépticas tanto en frío como en caliente. Conociéndolas notarás extracciones con notas, perfumes y colores muy diferentes.
Infusiones frías vs infusiones calientes: el tiempo de infusión
La infusión es una combinación de tiempo y temperatura . De hecho, si unos pocos minutos (de 5 a 20 minutos) son suficientes para la infusión en caliente, se requieren algunas horas (de 6 a 12 horas) para la infusión en frío.
Té de hierbas frío: cómo prepararlo
Preparar una tisana fría es muy sencillo y la jarra es una excelente forma de guardarla en la nevera y consumirla cómodamente en casa como bebida refrescante . He aquí cómo preparar un té de hierbas frío en una jarra:
- Utilizar 2 o 3 sobres de infusión Wilden por litro, según la intensidad de sabor deseada. Llene la jarra con agua hirviendo y permita un buen tiempo de remojo (10-20 minutos).
- Una vez lista la infusión, endulzarla y dejarla enfriar a temperatura ambiente.
- Servir como se desee.
También puedes proceder de la misma manera con la botella. Todo lo que necesita hacer es cambiar la cantidad de agua necesaria, dejando 2 bolsitas de té en una botella sin tapa para infundir durante la noche. Al dejar que su té de hierbas respire, tendrá un sabor completo y perfecto para llevar.
Cómo preparar un té de hierbas con infusión fría
Incluso en infusión fría, es muy fácil preparar una tisana fría . Simplemente combine una bolsita o una porción a granel en agua en una jarra y deje reposar el té de hierbas durante 6-12 horas en el refrigerador. Aquí también son suficientes 2/3 sobres por tipo o (4/6g de granel), dependiendo de la intensidad de extracción deseada.
Y si quieres experimentar, esto es solo el comienzo; prueba, por ejemplo, a añadirle hierbas aromáticas frescas y por qué no, incluso un destilado.
Pronto comenzaremos a contarles historias y recetas también del mundo de la mezcla.
© Melania Dalle Grave y Agnese Bedini para DSL Studio