{"id":27468,"date":"2023-07-18T10:48:59","date_gmt":"2023-07-18T08:48:59","guid":{"rendered":"https:\/\/wildenherbals.com\/making-wilden-opera-waiting\/"},"modified":"2025-05-30T15:52:52","modified_gmt":"2025-05-30T13:52:52","slug":"making-wilden-opera-waiting","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/making-wilden-opera-waiting\/","title":{"rendered":"Making Wilden: Opera Waiting"},"content":{"rendered":"\n

Beginnen Sie noch einmal mit einfachen Dingen und revolutionieren Sie die Art und Weise, wie wir leben. Hinter jedem kleinen kulturellen Akt verbirgt sich eine Leidenschaft. Es ist vor allem der Respekt vor der Natur, der Projekte und Produzenten in die N\u00e4he von Wilden.herbals<\/strong> bringt. Der rote Faden<\/em> , der sie verbindet, ist der Wunsch, die Welt mit neuen Augen zu sehen, und das ist ihre Geschichte. <\/p>\n\n

Opera Waiting \u2013<\/strong> Elisa und Gabriele begannen 2013 mit der fr\u00fchen Neugier eines Menschen zu experimentieren, der liebt, was er tut, und nicht die Absicht hat, dahinzuschwinden. Zusammen mit Piero Sisti und Gianluca haben sie ein nat\u00fcrliches Experimentierlabor eingerichtet, das mit Kombinationen spielt und neue, beispiellose gastronomische Kombinationen vorschl\u00e4gt. Sie bestehen nicht nur aus Sauerteig, denn in jedem Produkt von Opera Waiting stecken Natur, Sauerteig, eine kurze Lieferkette und eine unsterbliche Liebe. Das ist ihre Geschichte. <\/p>\n

\n
\"\"
Opera Waiting: Natur, Sauerteig, kurze Lieferkette und unsterbliche Liebe<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Was ist Ihre Philosophie? <\/strong><\/h3>\n\n

Auf jeden Fall 100 % v\u00f6llig nat\u00fcrlich<\/strong> , und alles wird von A bis Z manuell hergestellt. Es ist eine gro\u00dfe und ein wenig verr\u00fcckte Arbeit, denn es gibt objektive Grenzen der Produktion und Konservierung, aber das Ergebnis ist einzigartig, insbesondere bei Sauerteigprodukten f\u00fcr besondere Zwecke Anl\u00e4sse und Fr\u00fchst\u00fcck. Wir begannen naiv, wie wir es zu Hause getan h\u00e4tten, mit Wasser und Mehl; Dann wurde uns klar, wie komplex es war und dass es notwendig war , st\u00e4ndig Forschung<\/strong> zum Naturschutz und zur gesamten Produktionskette<\/strong> durchzuf\u00fchren, denn lebender Sauerteig gibt keine Rabatte! Wir glauben, dass das Ergebnis ein authentisches Produkt mit gro\u00dfer Vitalit\u00e4t ist.<\/p>\n\n

Was bedeutet es heute, die Erde neu zu entdecken? <\/strong><\/h3>\n\n

In unserem Fall bedeutet das, dass wir viel recherchieren, direkten Kontakt zu den Produzenten<\/strong> von Mehl, Butter, Eiern haben… uns st\u00e4ndig mit ihnen unterhalten und Notizen austauschen, uns sogar mit ihnen anfreunden, uns gegenseitig unterst\u00fctzen, denn es ist leicht, nat\u00fcrlich zu sagen, aber dann gibt es eine Welt des Wissens und der Arbeit, die als absoluter Wert<\/strong> im Hinblick auf die <\/strong>Zeit und dieMenschlichkeit<\/strong>, die sie erfordert, bewahrt werden muss.<\/p>\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Essen: eine Kindheitserinnerung <\/strong><\/h3>\n\n

Es ist angebracht zu sagen … die Familie. Der Vater von Gabriele und Gianluca war B\u00e4cker; Als Gabriele geboren wurde, begannen seine Eltern mit der Herstellung von Brot und besch\u00e4ftigten sich 40 Jahre lang mit Mehl. Ein Sauerteig<\/em> zu werden ist eine angeborene Leidenschaft, der sich Gabriele nicht entziehen konnte. Es besteht stets ein nat\u00fcrlicher Austausch zwischen Forschung und Innovation<\/strong> , Familientradition und Erfahrung<\/strong> .<\/p>\n\n

Wie entsteht Ihr Produkt?<\/strong> <\/h3>\n\n

Es gibt keine Regel! Es ist eine neu entdeckte Liebe, die einem buchst\u00e4blich den Schlaf raubt. Wir sehen \u00fcberall kreative M\u00f6glichkeiten: von einer Zutat, vom Bed\u00fcrfnis eines Kunden, von einem Gespr\u00e4ch beim Abendessen. Unser Antrieb ist von der Leidenschaft<\/strong> f\u00fcr das, was wir tun, gepr\u00e4gt.<\/p>\n\n

Was bedeutet es f\u00fcr Sie, \u201egesund und wild\u201c zu sein? <\/strong><\/h3>\n\n

Zum Teufel mit den Klischees und Vollgas und Konstanz von Anfang bis Ende!<\/p>\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Beginnen Sie noch einmal mit einfachen Dingen und revolutionieren Sie die Art und Weise, wie wir leben. Hinter jedem kleinen kulturellen Akt verbirgt sich eine Leidenschaft. Es ist vor allem der Respekt vor der Natur, der Projekte und Produzenten in die N\u00e4he von Wilden.herbals bringt. Der rote Faden , der sie verbindet, ist der Wunsch, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22656,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_mbp_gutenberg_autopost":false,"footnotes":""},"categories":[420],"tags":[],"partner":[],"class_list":["post-27468","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-begegnungen-und-gesprache"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27468"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27468\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40708,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27468\/revisions\/40708"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22656"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27468"},{"taxonomy":"partner","embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/partner?post=27468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}