{"id":27439,"date":"2023-07-18T10:48:47","date_gmt":"2023-07-18T08:48:47","guid":{"rendered":"https:\/\/wildenherbals.com\/herbstsymphonie-geschichte-von-blaettern-und-schwarzkiefern-in-wien\/"},"modified":"2025-05-31T09:53:44","modified_gmt":"2025-05-31T07:53:44","slug":"herbstsymphonie-geschichte-von-blaettern-und-schwarzkiefern-in-wien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/herbstsymphonie-geschichte-von-blaettern-und-schwarzkiefern-in-wien\/","title":{"rendered":"Symphonie des Herbstes. Eine Geschichte von Bl\u00e4ttern und Schwarzkiefern in Wien"},"content":{"rendered":"\n

L’automne est dans l’air ! En me promenant dans les puissants bois de Vienne l’autre jour, je suis venu r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 la diff\u00e9rence entre les feuilles des arbres. Se d\u00e9pla\u00e7ant doucement au-dessus de ma t\u00eate, les feuilles des h\u00eatres<\/strong> , des \u00e9rables<\/strong> et des ch\u00eanes<\/strong> attendaient l’in\u00e9vitable. Alors que les nuits se refroidissent, que les journ\u00e9es raccourcissent et que le brouillard matinal devient lentement un \u00e9v\u00e9nement qui dure toute la journ\u00e9e, il est temps pour les arbres \u00e0 feuilles caduques de l’h\u00e9misph\u00e8re nord de se pr\u00e9parer pour leur grande performance.<\/p>\n

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\"Wilden<\/figure>\n<\/div>\n

In\u00e9branlables et totalement insensibles aux \u00e9v\u00e9nements de l’ann\u00e9e, ils \u00e9taient sur le point de pr\u00e9senter l’un des plus grands spectacles de la plan\u00e8te. Commen\u00e7ant provisoirement par les branches les plus \u00e9loign\u00e9es, les couleurs vives se d\u00e9placent inexorablement vers le tronc ; engloutissant bient\u00f4t l’arbre entier d’un jaune soleil vibrant, d’un rouge \u00e9carlate, d’un orange hollandais ou d’un cuivre givr\u00e9.<\/p>\n\n

Ensemble, ils forment la plus grande<\/strong> , et oserais-je dire la plus belle peinture impressionniste<\/strong> du monde, qui soit m\u00eame visible de l’espace. Pour que nous en profitions totalement sans entr\u00e9es, files d’attente ou m\u00eame, une certaine distance pr\u00e9vue, risque d’infection.<\/p>\n\n

Pourtant, je ne pouvais pas m’emp\u00eacher de me demander : font-ils ce spectacle \u00e9blouissant, afin de d\u00e9tourner l’attention de leur apparence d\u00e9braill\u00e9e pendant le mois d’hiver ?<\/p>\n\n

En marchant, je suis soudainement tomb\u00e9 sur un groupe de pins autrichiens magnifiquement noueux<\/strong> , me rappelant imm\u00e9diatement certaines de mes peintures \u00e0 l’encre japonaises pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. Eux, contrairement \u00e0 leurs parents \u00e0 feuilles caduques, se tenaient compl\u00e8tement calmes; comme s’ils savaient que le spectacle \u00e0 venir ne les concernait pas. <\/p>\n

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\"Pins
Pins de l’artiste Hasegawa Tohaku<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Les conif\u00e8res \u00e9l\u00e9gants n’ont tout simplement pas besoin de tout ce fuzz<\/strong> . Apr\u00e8s tout, restent-ils merveilleusement en forme pendant toute l’ann\u00e9e, pas besoin d’une distraction flashy. Pour eux, l’automne est, tout au plus, l’occasion d’\u00e9liminer progressivement les plus anciennes de leurs feuilles ; laissant les temp\u00eates de la saison s’occuper du reste. D\u00e8s le d\u00e9part, ils ont d\u00fb savoir que la durabilit\u00e9 est primordiale<\/strong> dans le choix des feuilles.Certes, les aiguilles<\/strong> ne sont peut-\u00eatre pas les plus color\u00e9es ou les plus efficaces, mais elles tiennent toujours leurs promesses, qu’il fasse beau ou qu’il neige<\/strong>. Prot\u00e9g\u00e9s \u00e0 l’ext\u00e9rieur par une couche extra \u00e9paisse de cutine cireuse et contenant d’\u00e9normes quantit\u00e9s de vitamine C, d’antioxydants et de substances antimicrobiennes, ils constituent le r\u00e9servoir d\u00e9licat des feuilles. Et aussi l’un des plus savoureux<\/strong> !<\/p>\n

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\"Pin<\/figure>\n<\/div>\n

Utilis\u00e9s depuis des mill\u00e9naires pour lutter contre le scorbut dans les latitudes nordiques<\/strong> , ils sont non seulement sains mais aussi extr\u00eamement savoureux, avec leurs ar\u00f4mes allant des notes vertes et r\u00e9sineuses fra\u00eeches aux saveurs d’agrumes et de noisette<\/strong> . Dans ma cuisine, j’aime les utiliser pour tout, du pesto et des smoothies aux \u00e9pices et aux th\u00e9s. Ce dernier, en particulier, constitue un d\u00e9licieux breuvage aromatique<\/strong> lors des journ\u00e9es pluvieuses d’automne (). <\/p>\n\n

En le buvant, j’aime jouer avec l’id\u00e9e qu’il transmet en quelque sorte un peu de la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 durable du pin.<\/strong> Quelque chose que nous pourrions tous utiliser ces jours-ci.<\/p>\n\n

par Arthur Cislach<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die B\u00e4ume kleiden sich im Herbst zu diesem Anlass. Die Kiefern hingegen wechseln nie ihre Kleidung. Unser Freund Arthur Cislach nimmt uns mit auf einen Spaziergang durch das Laub und die Nadeln der Kiefern. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23004,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_mbp_gutenberg_autopost":false,"footnotes":""},"categories":[496],"tags":[],"partner":[530],"class_list":["post-27439","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geschichten-aus-der-natur","partner-artur-cisar-erlach-de"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27439","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27439"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27439\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43053,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27439\/revisions\/43053"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27439"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27439"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27439"},{"taxonomy":"partner","embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/partner?post=27439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}