Korianderhonig (250g)

Ein Honig mit einer starken Persönlichkeit, der an Pain d’épices und Gomasio (Salz mit Sesam) erinnert. Seinem aromatischen Bouquet entströmt eine leicht rauchige Note und ein frischerer Nachgeschmack von Zedernschalen und Kokosmilch. Der Geschmack hat eine erfrischende und anhaltende Zitrusnote und ist gut ausgewogen zwischen süß und herzhaft.

Wie man es benutzt

Er passt gut zu Rezepten auf Eibasis oder zu gebratenen Speisen. In der Küche eignet er sich besonders gut für eine würzige Marinade für gegrilltes Fleisch oder zusammen mit Essig und Gewürzen in einem Chimichurri (eine Soße mit Petersilie, Oregano, Knoblauch und Chili), um das Asado beim Kochen zu befeuchten.

Mit gehacktem frischem Thymian ist er ideal, wenn Sie den Bratensaft von rotem Fleisch und Wild würzen möchten.

Honig

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